Einfaches Nussbiskuit Tortenboden Rezept

Sterne anklicken für Bewertung

Zubereitung 15

Backzeit 20

Gesamt 35

*Enthält Affiliate Links

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Die Eier aufschlagen und Eiweiße sowie Eigelbe voneinander trennen. Eigelbe beiseite stellen.
Nun die Eiweiße mit der Prise Salz in einer großen Rührschüssel mittels Küchenmaschine oder Handrührer steif schlagen.
Anschließend nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, noch 3 Minuten weiterschlagen.
Danach die Eigelbe nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und zur Eimasse geben. Mit einem Teigschaber oder Schneebesen das Mehl vorsichtig unterheben.
Nun ebenso die gemahlenen Haselnüsse dazugeben und genauso wie das Mehl vorsihtihg unterheben, so dass möglichst wenig Luft aus dem teig entweicht.
Eine 26 cm Springform einfetten und leicht bemehlen.
Den Teig vorsichtig in die Backform füllen und anschließend auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 25 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen und wenn der Nussbiskuit die Säbchenprobe bestanden hat, diesen aus der Backform lösen und auf einem Auskühlgitter auskühlen lassen.

Biskuit schneidet sich am besten einen Tag nach dem Backen.

Serving: 100 Gramm | Kalorien: 343 kcal | Kohlenhydrate: 31.8 g | Eiweiß: 9.2 g | Fett: 19.3 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.