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Erdbeer Limes einfach selber machen - food for the soul

Erdbeer Limes einfach selber machen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

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Zutaten
  

  • 1 kg Erdbeeren
  • 500 ml Wodka
  • 150 g Zucker*
  • 150 ml Wasser
  • 150 ml Zitronensaft (Saft von ca. 3 Zitronen)

Anleitungen
 

  • Zuerst die Erdbeeren waschen und das Grün abschneiden.
  • Anschließend die Erdbeeren mit einem Pürierstab fein pürieren.
  • Das Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Kochtopf mischen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Zuckerlösung erkalten lassen.
  • Nun den Zitronensaft und die Zuckerlösung zu den pürierten Erdbeeren geben und alles miteinander vermischen.
  • Zum Schluss den Wodka hinzufügen und nochmals gut verrühren.
  • Den Erdbeer Limes in Likörflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.

Anmerkungen

Der Erdbeer Limes hält sich im Kühlschrank bis zu 10 Wochen.

Nährwertangaben

Serving: 100 ml | Kalorien: 184 kcal | Kohlenhydrate: 15.2 g | Eiweiß: 0.4 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.