Frühling, Sonne, Erdbeerzeit! Die leckeren süßen Früchtchen gibt es jetzt wieder an jeder Straßenecke in den Erdbeer-Häuschen am Straßenrand zu kaufen. Einfach köstlich, diese kleinen roten, saftigen Vitaminbomben! Für meine Mädels-Events muss ich unbedingt Erdbeer Limes einfach selber machen. Und ich möchte euch vorwarnen, denn ich übernehme keine Haftung für: Suchtgefahr!
Zum Beginn der Grillsaison ist Erdbeer Limes auch ein wunderbarer Aperitif. Schmeckt einfach nach mehr und ist unwiderstehlich. Zumindest für Menschen, die nicht an einer Erdbeer-Allergie leiden. Und ganz ehrlich: Würde ich an dieser leiden, wäre für mich das Leben nur halb so schön.
Vor kurzem war ich mit Freundinnen unterwegs nach Friedrichshafen an den Bodensee zur Tortenmesse *My Cake*. Das Event war – na sagen wir mal – anders, als ich es mir vorgestellt hatte. Messen sind für mich gewöhnlich so riesige Ausstellungen in mehreren Messehallen, wo ich mich verlaufen kann. Hier fand sie in einer einzigen Messehalle statt.
Zu bestaunende Torten gab es viele, aber irgendwie schienen sie nur eine Nebenrolle zu spielen. Der Kern der Veranstaltung drehte sich um die neuesten Produkte, die es auf dem Markt für das Backen und zum Dekorieren von Backwaren zu erwerben gibt. Deshalb hätte man das Event meiner Meinung nach auch in „Messe für kreatives Backzubehör“ umbenennen können. Für meine Begriffe etwas zu viel Marketing und zu wenig Gelegenheit für umsetzbare Torten-Inspirationen.
Erfahrungen auf der Tortenmesse My Cake
Die Torten, die es zu bestaunen gab, waren allesamt durch die Bank sehr „fancy“ dekoriert. Nichts zum Nachbacken für den Hausgebrauch. Das habe ich hier vermisst. An jeder der ausgestellten Torten hätte ich wahrscheinlich eine Woche oder länger gesessen und das ist mir definitiv zu viel Aufwand. Wunderschön anzuschauen waren sie allesamt, keine Frage. Aber…
Nichtsdestotrotz hatten wir Mädels super viel Spaß – und das zählt doch mehr als alles andere, oder? Genau für solche Mädels-Events ist mein Erdbeer Limes perfekt. Was die Herren dazu sagen – ich weiß es nicht, ich habe sie nicht befragt. Allerdings kann ich mir vorstellen, dass sie dazu keine ablehnende Haltung haben und gern einen Erdbeer Limes „mitzwitschern“ 😉
Perfekt für ein Mädels-Treffen, Mädels-Event oder Mädels-Abend ist zu dieser Zeit ein Erdbeer-Limes. Als ich ihn das erste Mal zubereitete, hätte ich nie gedacht, dass er bei mir so einschlägt. Aber man sollte ja niemals NIE sagen, oder? Deshalb probiert ihn einfach mal aus, er wird euch nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Kosistenz überzeugen: Einfach nur lecker! Sieht zwar ein bisschen aus wie Tomatensaft. Aber nein, schmeckt nach Erdbeere. So richtig erdbeerig gut. Auch der Zitronensaft im Rezept verfälscht den Geschmack nicht. Mit 1 kg purer Erdbeere und 150 ml frischem Zitronensaft ist der Erdbeer Limes auch noch eine Vitaminbombe. Dennoch bitte keine falschen Schlüsse ziehen – Wodka und Zucker relativieren natürlich den Vitamingehalt. Er ist und bleibt ein alkoholisches Getränk – gehört also nicht in Kinderhände und ein maßvoller Genuss ist auch hier angezeigt.
Erdbeer Limes einfach selber machen
Nützliche Helfer
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 500 ml Wodka
- 150 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 150 ml Zitronensaft (Saft von ca. 3 Zitronen)
Anleitungen
- Zuerst die Erdbeeren waschen und das Grün abschneiden.
- Anschließend die Erdbeeren mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Das Wasser mit dem Zucker in einem kleinen Kochtopf mischen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Zuckerlösung erkalten lassen.
- Nun den Zitronensaft und die Zuckerlösung zu den pürierten Erdbeeren geben und alles miteinander vermischen.
- Zum Schluss den Wodka hinzufügen und nochmals gut verrühren.
- Den Erdbeer Limes in Likörflaschen abfüllen und im Kühlschrank lagern.
Anmerkungen
Nährwertangaben
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
Ich bin schon gespannt auf dein Ergebnis!
Du hast mein Erdbeer Limes Rezept ausprobiert?
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Erdbeer Limes einfach selber machen – für dein Pinterest Board
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