BBQ-Sauce selber machen - schnell und einfach
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Zutaten
- 200 g Passierte Tomaten*
- 100 g Tomatenmark*
- 100 g Ketchup*
- 60 ml Balsamico Essig*
- 60 g Zuckerrübensirup*
- 1 TL Knoblauchpulver*
- 3 TL Paprikapulver geräuchert*
- 1 EL Magic Dust*
- einige Tropfen Flüssigrauch*
Anleitungen
- Zuerst 200 g Passierte Tomaten*, 100 g Tomatenmark*, 100 g Ketchup*, 60 ml Balsamico Essig*, 60 g Zuckerrübensirup*, 1 TL Knoblauchpulver*, 3 TL Paprikapulver geräuchert*, 1 EL Magic Dust* und einige Tropfen Flüssigrauch* in einen Kochtopf (am besten macht sich eine Stielkasserolle) geben.
- Nun die Zutaten auf dem Herd zum Kochen bringen und bei geringer Hitze ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend die noch heiße Sauce in saubere Schraubgläser füllen und mit dem Deckel verschließen.
Anmerkungen
Diese köstliche BBQ-Sauce hält sich geöffnet im Kühlschrank ca. 3 bis 4 Wochen. Du kannst sie auch in einen frostsicheren Behälter füllen und einfrieren, dann hält sie sich 3 bis 4 Monate. Einkochen geht auch! Die Sauce hält sich nach dem Einkochen bis zu 1 Jahr. Befolge für das Einkochen die Schritte wie im Blog-Beitrag beschrieben.
Nährwertangaben
Serving: 100 Gramm | Kalorien: 124 kcal | Kohlenhydrate: 27.8 g | Eiweiß: 1.1 g | Fett: 0.7 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.