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Die besten Grilldips in Dipschalen serviert

Dips zum Grillen

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Ein leckerer Dip zum Grillen: Tzatziki wie beim Griechen – einfach und schnell selber gemacht! Mit griechischem Joghurt, frischer Gurke, Knoblauch und Dill wird dieser klassische Dip besonders aromatisch und herrlich cremig. Perfekt für den Grillabend, zu Fleisch, Kartoffeln oder einfach mit frischem Brot.
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2
Küche Griechisch

Nützliche Helfer

Zutaten  

  • 300 g Griechischer Joghurt 10% Fett
  • ½ Salatgurke
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Bund Dill (ca. 2 EL fein gehackt)
  • ½ Zitrone (davon 2 EL Saft)
  • ½ TL Salz
  • 6 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen 

  • ½ Salatgurke waschen, halbieren und mit einem Löffel entkernen. Danach mit einem Gemüsehobel grob raspeln.
    Salatgurke waschen und grob raspeln - Schritt 1
  • Die geraspelte Gurke in ein sauberes Küchentuch oder Passiertuch geben und den Saft kräftig ausdrücken.
    Saft von eraspelter Salatgurke in einem Küchentuch auspressen - Schritt 2
  • 2 Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
    Knoblauch schälen und durch Knoblauchpresse drücken - Schritt 3
  • ½ Zitroneauspressen und den Saft auffangen, du brauchst 2 EL davon.
    Zitrone auspressen und Saft auffangen - Schritt 4
  • 300 g Griechischer Joghurt mit 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und geraspelter Salatgurke verrühren.
    Joghurt mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und geraspelter Gurke verrühren - Schritt 5
  • ½ Bund Dill, Dillspitzen von den Stielen zupfen und fein hacken.
    Dill waschen, Dillspitzen von den Stielen zupfen und klein hacken - Schritt 6
  • Dill unter den Tzatziki mischen und mit ½ TL Salz und 6 Umdrehungen Pfeffer abschmecken.
    Dill unter Tzatziki rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken - Schritt 7

Connys Anmerkungen

Anstelle frischem Dill kannst du auch bereits gehackten Dill aus dem Tiefkühler verwenden.

Nährwertangaben

Portion: 1 Portion | Kalorien: 341 kcal | Kohlenhydrate: 10.6 g | Eiweiß: 6.5 g | Fett: 30.2 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

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