Flammkuchen Toast mit Speck und Käse
Sterne anklicken zum BewertenFlammkuchen Toast mit Speck, Zwiebeln, Käse und Creme fraiche - ganz klassisch nach Elsässer Art. Ein einfaches schnelles Abendessen und sowas von lecker!
Nützliche Helfer
Zutaten
Anleitungen
- Zuerst den Backofen auf 100℃ Ober/Unterhitze vorheizen.
- Dann 1 kleine Zwiebel schälen und fein würfeln, in eine Rührschüssel geben.
- Anschließend 50 g Schinkenspeck, 150 g Käse (gerieben), 200 g Creme fraiche, 10 Umdrehungen Salz und 5 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle zur Zwiebel in die Schüssel geben und alles miteinander verrühren. Die Masse ist erst ziemlich fest, je länger sie gerührt wird, umso streichfähiger wird sie.
- Nun auf jede der 8 Scheiben Toast ca, 1,5 bis 2 Esslöffel Schinken-Käse-Masse geben und mit einem Messer wie einen Aufstrich darauf verteilen.
- Die bestrichenen Toastscheiben auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegtes Backblech setzen und auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 10 bis 15 Minuten goldgelb backen.
- Zum Schluss ¼ Bund Schnittlauch waschen und klein schneiden, die gebackenen Flammkuchen-Toaste mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
Nährwertangaben
Portion: 1 Stück | Kalorien: 200 kcal | Kohlenhydrate: 11.4 g | Eiweiß: 10.4 g | Fett: 12.4 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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