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Einfache Frikadellen aus der Heißluftfritteuse - angerichtet in einer Schale

Frikadellen im Airfryer zubereiten

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Knusprig außen, innen wunderbar saftig – so gelingen Frikadellen im Airfryer perfekt! Dieses einfache Rezept für die Heißluftfritteuse spart Fett, Zeit und Aufwand. Mit wenigen Zutaten zauberst du herzhafte Frikadellen, die der ganzen Familie schmecken – ideal für die schnelle Alltagsküche oder als Snack zwischendurch.
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8 Stück
Küche Deutsch

Nützliche Helfer

Zutaten  

  • 500 g Hackfleisch Rind & Schwein gemischt
  • 1 Zwiebel gelb, fein gewürfelt
  • 1 Ei Größe M
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 TL Majoran gerebelt
  • 1 TL Salz gestrichen
  • ¼ TL Pfeffer schwarz, gemahlen
  • 1 TL Senf mittelscharf

Anleitungen 

  • 500 g Hackfleisch mit 1 Zwiebel (fein gewürfelt), 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 TL Majoran, 1 TL Senf mittelscharf,1 TL Salz und ¼ TL Pfeffer mit den Händen verkneten.
  • Aus der Hackfleischmasse 8 etwa gleich große Frikadellen formen.
  • Frikadellen in den Frittierkorb legen, so dass die Luft gut zirkulieren kann, nicht stapeln!
  • Airfryer auf 180°C und 16 bis 18 Minuten einstellen und Programm starten. Je nach Gerät und gewünschtem Bräunungsgrad kann die Zeit leicht variieren.
  • Nach der Hälfte der Garzeit die Frikadellen einmal wenden und für die verbliebebene Zeit weiterfrittieren.

Connys Anmerkungen

Ein Vorheizen der Heißluftfritteuse ist nicht notwenig. Der Frittierkorb muss nicht eingefettet werden und Backpapier oder Ähnliches ist überflüssig. 
Einstellungen speziell für den Ninja Foodi: Programm Air Fry, 180°C, 17 Minuten. Eventuell die Garzeit anpassen, wenn ein anderer Bräunungsgrad gewünscht ist.

Nährwertangaben

Portion: 1 Stück | Kalorien: 153 kcal | Kohlenhydrate: 3.5 g | Eiweiß: 11.2 g | Fett: 10.3 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

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