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Hähnchen Schaschlik Spieße angerichtet mit Pommes auf einem Teller

Hähnchen-Schaschlik-Spieße im Airfryer

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Saftige Hähnchen Schaschlik Spieße aus der Heißluftfritteuse mit würziger Marinade, Gemüse und knusprigem Bacon. Dieses einfache Airfryer-Rezept gelingt schnell und sorgt für zarte, aromatische Hähnchenspieße – perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 6 Stück
Küche Russisch

Nützliche Helfer

Zutaten  

  • 500 g Hähnchenbrust
  • 200 g Bacon Scheiben
  • 2 mittelgroße Zwiebeln oder 1 große
  • 1 große rote Paprika oder 2 kleine
  • optional Salz nach Geschmack

Für die Marinade

Anleitungen 

  • 1 große rote Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden.
    Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden - Schritt 1
  • 2 mittelgroße Zwiebeln schälen, halbieren und dann vierteln. Die Viertel mit den Fingern in die einzelnen Schichten der Zwiebel trennen, so dass 2 bis 3 cm große Zwiebelstücke bzw. Zwiebelscheiben entstehen.
    Zwiebeln schälen und vierteln - Schritt 2
  • 200 g Bacon Scheiben : Die einzelnen Streifen bis zur Mitte aufrollen, dann abschneiden. Die zweite Hälfte ebenso aufrollen, so dass ca. 3 cm große Schinkenstücke entstehen.
    Bacon Scheiben bis zur Hälfte aufrollen und durchschneiden - Schritt 3
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke von ca. 3 bis 4 cm schneiden.
    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden - Schritt 4
  • Für die Marinade 3 EL Pflanzenöl, 2 TL Magic Dust Gewürzmischung und 2 TL Senf mittelscharf miteinander verrühren.
    Marinade aus Senf, Öl und Magic Dust Gewürzmischung anrühren - Schritt 5
  • Hähnchenstücke mit der Marinade vermengen und (wenn es die Zeit erlaubt) etwas ziehen lassen.
    Hähnchenstücke mit Marinade vermengen - Schritt 6
  • Hähnchen-Schaschlik-Spieße zusammenstecken: Mit einem Stück Paprika beginnen, gefolgt von Zwiebel, Hähnchen und Schinken. Am Ende ein Stück Paprika aufstecken. Zur besseren Fixierung der Hähnchenstücke kannst du sie in der Mitte "falten" und dann aufspießen.
    Hähnchenstücke, Bacon, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf Schschlikspieße stecken -Schritt 7
  • Hähnchenspieße nebeneinander in den Frittierkorb legen, nicht stapeln.
    Hähnchen Schaschlik Spieße in den Frittierkorb legen - Schritt 8
  • Heißluftfritteuse auf 190 °C und 15 Minuten einstellen, Programm starten. Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchenspieße einmal mit einer Zange wenden.
    Nach der Hälfte der Garzeit die Hähnchen Schaschlik Spieße wenden - Schritt 9

Connys Anmerkungen

Einstellung speziell für den Ninja Foodi Airfryer: Programm ROAST. (bereits voreingestellt auf 190 °C und 15 Minuten).
Optional kannst du die Hähnchen-Schaschlik-Spieße nach dem Frittieren mit Salz aus der Mühle abschmecken. 
Auf einen Spieß von 21 cm Länge passen ca. 4 bis 5 Hähnchenstücke mit Gemüse und Schinken. 2 Spieße sind ideal für eine Portion bzw. Person.
Benutzt du Holzspieße, so weiche sie vor Benutzung für 20 Minuten in Wasser ein, damit sie nicht im Airfryer verbrennen.
TIPP: Messe vor der Zubereitung der Hähnchenspieße deinen Frittierkorb aus und kaufe Holzspieße oder Metallspieße in der korrekten Länge. 
 

Nährwertangaben

Portion: 1 Stück | Kalorien: 285 kcal | Kohlenhydrate: 4.8 g | Eiweiß: 26.1 g | Fett: 17.5 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

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