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Knusprige Kartoffelspalten auf einem Teller angerichtet mit Tzatziki

Kartoffelspalten im Airfryer

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Knusprige Kartoffelspalten aus dem Airfryer – außen goldbraun, innen herrlich weich. Dieses einfache Rezept für Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht, würzig und perfekt als Beilage oder Snack für jeden Tag.
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 4
Küche International

Nützliche Helfer

Zutaten  

Anleitungen 

  • 1000 g Kartoffeln waschen und mit einer Gemüsebürste abbürsten. Danach mit einem Küchenpapier abtrocknen.
    Kartoffeln waschen, mit Gemüsebürste abbürsten und abtrocknen - Schritt 1
  • Die Kartoffeln in Spalten schneiden. Du kannst sie nach Belieben vierteln, sechsteln oder achteln.
    Kartoffeln in Spalten schneiden - Schritt 2
  • 4 EL Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 TL Paprikapulver geräuchert, ½ TL Pfeffer, ½ TL Knoblauchpulver und ¼ TL Cayennepfeffer zu einer Marinade verrühren.
    Olivenöl und Gewürze zu einer Marinade verrühren - Schritt 3
  • Die Kartoffelspalten mit der Marinade vermengen.
    Kartoffelspalten mit Marinade vermengen - Schritt 4
  • Marinierte Kartoffeln in den Frittierkorb legen, nicht stapeln. Airfryer auf 200 °C und je nach Größe der Kartoffelspalten auf 13 bis 20 Minuten einstellen und das Programm starten.
    Marinierte Kartoffelspalten in Frittierkorb legen und Airfryer starten - Schritt 5
  • Nach der Hälfte der Garzeit die Kartoffelsplaten im Frittierkorb einmal schütteln, damit sie gleichmäßig bräunen.
    Nach der Hälfte der Garzeit Kartoffelspalten schütteln - Schritt 6

Connys Anmerkungen

In meinem Rezept habe ich kleine Kartoffeln verwendet und diese gesechstelt. Sie brauchten im Ninja Foodi Dual Zone 15 Minuten bei 200°C. Beachte bitte, dass größere Kartoffelstücke etwas mehr Zeit benötigen, kleinere etwas weniger.

Nährwertangaben

Portion: 1 Portion | Kalorien: 343 kcal | Kohlenhydrate: 43.2 g | Eiweiß: 5.2 g | Fett: 15.4 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

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