Lemon Posset - Zitronen Dessert
Sterne anklicken zum BewertenLemon Posset – cremiges Zitronen Dessert Rezept mit nur 3 Zutaten. Schnell, einfach & erfrischend wie Zitronen-Mousse. Eine perfekte Creme für den Sommer!
Nützliche Helfer
Zutaten
- 7 Bio-Zitronen
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Zucker
Anleitungen
- 7 Bio-Zitronen gründlich waschen.
- 6 Zitronen längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen.
- Fruchtfleisch in ein feinmaschiges Sieb geben, darunter eine Schüssel stellen. Fruchtfleisch mit einem Löffel ausdrücken und den Zitronensaft auffangen, 80 ml Saft werden wird für das Dessert gebraucht.
- Von der 7. Zitrone die Schale abreiben.
- 400 ml Schlagsahne,100 g Zucker und abgeriebene Zitronenschale in einen Topf füllen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und die Zitronensahne etwas abkühlen lassen (ca. 10 Minuten).
- Zitronensaft unterrühren, die Zitronensahne durch ein feinmaschiges Sieb gießen und dann in die ausgehöhlten Zitronenschalen füllen.
- Das Dessert für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, wo es zu einer Zitronencreme eindickt.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Zitronenschale, Minzeblättern etc. garnieren.
Nährwertangaben
Portion: 1 Portion | Kalorien: 277 kcal | Kohlenhydrate: 20 g | Eiweiß: 1.7 g | Fett: 21.3 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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