Sahne- Mascarponecreme für Torten & Kuchen
Sterne anklicken zum BewertenDiese Sahne-Mascarponecreme ist schnell gemacht, cremig und standfest. Die einfache Tortencreme mit Mascarpone, Sahne und Vanille eignet sich perfekt zum Füllen und Einstreichen von Torten, für Obstkuchen oder als Dessert.
Nützliche Helfer
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 400 g Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- 50 g Puderzucker in eine Rührschüssel oder in ein hohes Gefäß sieben.
- 500 g Mascarpone, 400 g Schlagsahne und 3 Päckchen Sahnesteif hinzufügen, alles auf kleiner Stufe mit dem Mixer oder der Küchenmaschine kurz verrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
- Die Zutaten nun bei mittlerer Stufe aufschlagen, während dessen 1 Päckchen Vanillezucker langsam einrieseln lassen. So lange schlagen, bis die Masse standfest geworden ist.
Connys Anmerkungen
Dieses Rezept ergibt ca. 1000 g Mascarponecreme. Das ist ausreichend für einen Tortenboden mit 26 cm Durchmesser, wenn du ihn ein oder zwei mal durchschneiden möchtest.
Nährwertangaben
Portion: 100 Gramm | Kalorien: 311 kcal | Kohlenhydrate: 9.2 g | Eiweiß: 4.1 g | Fett: 28.7 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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