Tomate Mozzarella Salat Kranz - Caprese zum Fest
Sterne anklicken zum BewertenTomate Mozzarella Salat Kranz - Caprese zum Fest
Nützliche Helfer
Zutaten
- 250 g Mini Mozzarella Kugeln
- 250 g Kirschtomaten
- 1 XXL Topf frische Basilikumblätter (oder 2 kleine Töpfe)
- 30-50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Zuerst die Basilikum-Blätter von den Stielen zupfen und in einer Edelstahlschüssel mit Eiswasser waschen, 5 Minuten im kalten Wasser stehen lassen.
- Tomaten waschen und einige davon halbieren (so ca. 3- 5 Stück)
- Nun drei Runden Basilikumblätter auf einen großen Teller legen. Die Mitte des Tellers sollte frei bleiben und die Spitzen der Blätter am Rand des Tellers etwas überstehen.
- Danach die Tomaten und den Mini Mozzarella auf den Blättern platzieren.
- Anschließend die restlichen Basilikum-Blätter locker zwischen die Tomaten und Mozzarella Kugeln stecken. Ein paar vereinzelte Blätter oben drauf legen.
- Einige von den Kirschtomaten halbieren und hier und da im Salat verteilen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.
Connys Anmerkungen
Optional kann noch Balsamico Creme dazu gereicht werden.
Nährwertangaben
Portion: 1 (bei 4 Personen) | Kalorien: 265 kcal | Kohlenhydrate: 6.5 g | Eiweiß: 14.1 g | Fett: 20.1 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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