Mango Essig einfach selber machen
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Zutaten
- 250 ml Condimento Balsamico Bianco (heller Balsamico Essig)
- 250 g Mango frisch
- 2 TL brauner Rohrzucker
- 1 Flasche zum Abfüllen 500 ml
Anleitungen
- Die Mango schälen, vom Kern befreien und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.
- Den Rohrzucker in einen kleinen Kochtopf geben und zusammen mit 2-3 Esslöffel Balsamico und den Mangostücken aufkochen. Danach noch 5 Minuten auf kleiner Stufe abgedeckt köcheln lassen.
- Nun alles in einen Food Prcessor oder in eine Küchenmaschine füllen und 1-2 Minuten pürieren.
- Die Masse mit dem restlichen Essig gründlich vermischen und in eine Flasche abfüllen.
Anmerkungen
Der Essig kann ca. 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwertangaben
Kalorien: 72 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
