Apfelmus einfach selber machen
Sterne anklicken zum BewertenEin einfaches Apfelmus Rezept mit einer leichten Karamell-Note. Der Klassiker aus Omas Küche.
Nützliche Helfer
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 100 ml Wasser (oder für noch mehr Geschmack Apfelsaft)
- 2 EL Brauner Rohrzucker
- 1/2 TL Zimt
- Saft von ½ Zitrone
Anleitungen
- Zuerst 1 kg Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend in grobe Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben.
- 100 ml Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen, danach die Hitze reduzieren und 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Hiernach 2 EL braunen Rohrzucker, 1/2 TL Zimt und Saft von ½ Zitrone hinzufügen, alles gut mit einem Schneebesen miteinander verrühren.
- Für einen Apfelmus ohne Stücke die Masse zum Schluss mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Nun noch in Schraubgläser abfüllen, diese fest verschließen und auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen und danach wieder umdrehen, sowie kühl, trocken und dunkel lagern.
Connys Anmerkungen
Anstelle von braunem Rohrzucker kannst du auch weißen Zucker verwenden.
Nährwertangaben
Portion: 100 g | Kalorien: 67 kcal | Kohlenhydrate: 15.1 g | Eiweiß: 0.3 g | Fett: 0.2 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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