Curry Dattel Dip mit Frischkäse
Sterne anklicken zum BewertenCremiger Dattel Curry Dip mit Frischkäse – ein schnelles, einfaches Rezept für Party, Buffet oder als orientalischer Dip zum Grillen.
Nützliche Helfer
Zutaten
- 200 g Datteln weich (oder siehe Tipps wie du harte getrocknete Datteln weich bekommst)
- 200 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 1 Knoblauchzehe
- 2 TL Rote Currypaste
- 1 TL Curry
Anleitungen
- 200 g Datteln mit einem Multi Zerkleinerer oder einem Pürierstab fein pürieren, alternativ mit einem scharfen Messer sehr fein hacken.
- 1 Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Dattelbrei und Knoblauch mit 200 g Frischkäse kräftig verrühren.
- 200 g Creme Fraiche, 2 TL Rote Currypaste und 1 TL Curry hinzufügen und noch einmal alles gut miteinander bermengen.
- Den Datteldip in einer Schale anrichten und mit Tortilla Chips, Cracker, Brotchips, frischem Roggenbrot, Toastbrot oder Gemüsesticks servieren.
Connys Anmerkungen
Den Curry Dattel Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, dann hält er sich 3 bis 5 Tage.
Gut durchgezogen schmeckt der Dip noch viel besser, er lässt sich also auch gut im Voraus zubereiten für den Grillabend oder die Party.
Wenn die Datteln zu hart sind, dann hilft es sie vor dem Pürieren für 1 Stunde in lauwarmem Wasser einzuweichen.
Nährwertangaben
Portion: 1 Portion | Kalorien: 294 kcal | Kohlenhydrate: 25.3 g | Eiweiß: 4.2 g | Fett: 18.9 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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