Gurkensalat Rezept mit Essig und Öl
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Zutaten
- 1 Salatgurke
- 3 EL Essig
- 2 EL Pflanzenöl*
- 1 EL Zucker
- 2 EL Dill fein gehackt
- ½ TL Salz*
- 6 Umdrehungen Pfeffer* aus der Mühle
Anleitungen
- Zuerst 1 Salatgurke waschen und die Enden abschneiden.
- Mit einer Vierkantreibe die Gurke in hauchdünne Scheiben hobeln. Alternativ mit einem scharfen Küchenmesser in sehr dünne Scheiben schneiden. Anschließend in eine Salatschüssel geben.
- Nun die Gurkenscheiben mit ½ TL Salz* vermischen und 20 Minuten ziehen lassen.
- Danach 3 EL Essig, 2 EL Pflanzenöl*, 1 EL Zucker, 6 Umdrehungen Pfeffer* aus der Mühle und 2 EL Dill hinzufügen und alles gut vermengen. Den Salat nochmals kurz ziehen lassen.
Anmerkungen
Der Gurkensalat hält sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage lang.
Nährwertangaben
Serving: 1 Portion | Kalorien: 48 kcal | Kohlenhydrate: 5 g | Eiweiß: 0.8 g | Fett: 2.6 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.