Knoblauchpaste - mit oder ohne Kräuter
Sterne anklicken zum BewertenDieses einfache Rezept zeigt dir, wie du frische Knoblauchzehen in eine cremige Knoblauchpaste verwandelst, die perfekt zum Würzen von Fleisch, Gemüse, Dips und Saucen geeignet ist.
Zutaten
- 180 g Knoblauch
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 2 TL Salz
- 1 EL Petersilie
- Gläser zum Aufbewahren (meine haben 240 ml Fassungsvermögen)
Anleitungen
- Den Knoblauch schälen, anschließend in einen Food Prozessor (Küchenmaschine) oder einen Zerkleinerer geben. Natürlich klappt das auch mit einem Stabmixer.
- Petersilie, Salz, Öl dazu geben und zwei, drei Minuten durchmixen. Oben wird der Knoblauch grober sein als unten – schiebt es einfach nach unten und mixt noch einmal gut durch.
- In zuvor heiß ausgespülte Gläser füllen, zur besseren Konservierung die Masse mit einem Esslöffel Öl bedecken.
Nährwertangaben
Kalorien: 277 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.