Salbeibutter Rezept
Sterne anklicken zum BewertenSalbei Butter selbst machen – aromatische Kräuterbutter mit frischem Salbei, perfekt zu Pasta, Gnocchi, Fleisch oder Gemüse. Einfach zubereitet und in Minuten servierfertig.
Zutaten
Anleitungen
- Zuerst die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
- Sobald die Butter Zimmertemperatur hat und weich ist, einen Esslöffel abnehmen und in einen kleinen Topf geben.
- Nun die Salbeiblätter erst mit einem Messer grob schneiden und anschließend mit einem Wiegemesser klein hacken.
- Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Die Butter im Topf schmelzen lassen und kleingehackten Salbei sowie Knoblauch darin 5 Minuten bei mittlerer Temperatur rösten.
- Anschließend die Butter mit Knoblauch und Salbei erkalten lassen.
- Nach dem Abkühlen die Butter mit den Gewürzen und übrige Butter in eine Schüssel gießen und die übrige Butter hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät oder in der Küchenmaschine für 2-3 Minuten gut vermengen.
- In ein Schraubglas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
Kalorien: 72 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
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