Tomatensalat mit Zwiebeln - schnell und einfach
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Zutaten
- 1 kg Kirschtomaten oder Datteltomaten
- 1 große Zwiebel
- 1 Hand voll Petersilie frisch oder gefroren
- 2 EL Balsamico Essig oder Kräuter-Essig
- 3 EL Pflanzenöl*
- ½ TL Salz*
- 10 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle*
Anleitungen
- Zuerst 1 kg Kirschtomaten oder Datteltomaten und 1 Hand voll Petersilie waschen.
- Dann 1 große Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, zu den Tomaten geben.
- Anschließend die frische Petersilie hacken bzw. klein schneiden und ebenso zu den Tomaten hinzufügen.
- Nun 2 EL Balsamico Essig oder Kräuter-Essig, 3 EL Pflanzenöl*, ½ TL Salz* und 10 Umdrehungen Pfeffer aus der Mühle* vermischen und über die übrigen Zutaten geben.
- Alle Zutaten gut miteinander verrühren und 30 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Nährwertangaben
Serving: 1 Portion | Kalorien: 138 kcal | Kohlenhydrate: 11.1 g | Eiweiß: 3.4 g | Fett: 8.1 g
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.