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Einfaches Zimtschnecken Plätzchen Rezept

13. November 2021

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Eigentlich müsste ich jetzt meine Nase in meine Bücher stecken. Aber was mache ich? Natürlich backen 😀 Ok, eine Pause muss ja auch zwischendurch sein. Und für diese ausgesprochen hübschen und leckeren Dinger habe ich nur 45 Minuten (ohne Kühlzeit) gebraucht. Mein einfaches Zimtschnecken Plätzchen Rezept lässt außerdem einen herrlichen Duft durchs ganze Haus und in die Umbebung strömen. Unseren Nachbarn tropfte 100%ig der Zahn. Hach was bin ich wieder gemein.

So langsam schmückt sich unser Städtchen mit Lichterketten und die Schaufenster mit Weihnachtskugeln. Ein riesengroßer Vorteil, wenn man im Zentrum einer wunderschönen Kleinstadt wohnt: Die weihnachtliche Außendekoration übernimmt die Stadt. Und das ganz steuerfrei. Alles hat natürlich auch Nachteile. Und nein, über das Parkplatzangebot rede ich jetzt lieber nicht. Ich möchte ja nicht die vorweihnachtliche Stimmung verderben.

Einfaches ZImtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

Einfaches ZImtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

Einfaches Zimtschnecken-Plätzchen Rezept – meine Tipps

Die Zimtschnecken-Plätzchen sind leicht zu backen und daher für Anfänger sehr gut geeignet. Auch für das Backen mit Kindern sind sie wie geschaffen.

Das Rezept ergibt ca. 30 Stück, es war bei mir gar genau ein Backblech voll Plätzchen. Sie schmecken allerdings so gut, dass ich lieber gleich zwei Backbleche voll hätte backen sollen. Überlegt euch also, ob ihr die Menge der Zutaten nicht gleich verdoppelt und damit länger etwas von dieser Leckerei habt.

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Mit dem übrigen Eiweiß könntet ihr zum Beispiel meine saftigen Haselnuss Makronen backen. Das würde sich hier gut anbieten, denn der Teig der Zimtschnecken-Plätzchen muss vor dem Backen 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Die Ruhezeit des Plätzchenteiges im Kühlschrank solltet ihr unbedingt einhalten, denn sonst kann es passieren, dass euch beim Schneiden der Plätzchen alles auseinander fällt. Der Teig ist nämlich ohne Kühlung dafür viel zu weich. Wenn es schneller gehen soll, könnt ihr den Teig auch für maximal eine Stunde in den Tiefkühler legen.

Einfaches ZImtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

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Einfaches Zimtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

Einfaches Zimtschnecken Plätzchen Rezept

food for the soul - Conny-Susanne
30 Stück
Rezept drucken Rezept merken
Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten
Backzeit 15 Minuten Minuten
Gesamt 45 Minuten Minuten

Nützliche Helfer

  • Frischhaltefolie*
  • Alufolie*
  • Dauerbackfolie*
  • Milchtopf*
  • Auskühlgitter rund*
  • Backpinsel aus Silikon, 2 Stück*

Zutaten
  

Für den Teig:

  • 180 g Mehl Typ 405
  • 80 g Zucker
  • 60 g Frischkäse natur
  • 60 g Butter weich
  • 1 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Backpulver

Für die Füllung:

  • 60 g Zucker
  • 40 g Butter
  • 2 TL Zimt gemahlen

Anleitungen
 

  • Zuerst alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten.
  • Nun den Teig zwischen zwei Stücken Frischhaltefolie zu einem 30 x 20 cm großen Rechteck ausrollen.
  • Das obere Stück Frischhaltefolie abziehen.
  • Dann die Butter in einem Topf schmelzen, auf das Stück Teig gießen und mit einem Backpinsel gleichmäßig verteilen.
  • Anschließend den Zucker mit dem Zimt gut mischen. 2/3 von dem Gemisch auf den Teig mit der Butter streuen.
  • Danach mit Hilfe der Frischhaltefolie den Teig vorsichtig aufrollen. Das könnt ihr je nach Belieben von der langen Seite oder von der kurzen Seite aus machen. Ich habe meine von der langen Seite her aufgerollt.
  • Das übrig gebliebene Zimt-Zucker-Gemisch über die Teigrolle streuen und diese darin hin und her wälzen, damit sie rundherum mit Zucker und Zimt benetzt ist.
  • Die Teigrolle nun fest in die Frischhaltefolie wickeln und außen herum noch einmal ein Stück Alufolie.
  • Die Rolle nun für 3 Stunden in den Kühlschrank legen.
  • Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Nach der Kühlung den Teig auswickeln und von der Rolle ca. 5 mm dicke Scheiben abschneiden.
  • Die Plätzchen auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie bestücktes Backblech legen.
  • Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 15 Minuten backen, bis sie anfangen leicht Farbe zu bekommen.
  • Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertangaben

Kalorien: 73 kcal

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

 

Einfaches ZImtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

Nährwerte

Menge: 1 Portion (bei Aufteilung in 30 Portionen) Kalorien: 73 kcal I Kohlenhydrate: 9,4 g I Eiweiß: 0,9 g I Fett: 3,5 g

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.

Du hast mein Rezept Einfache Zimtschnecken Plätzchen ausprobiert?

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Einfaches ZImtschnecken Plätzchen Rezept - food for the soul

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in Rezepte # Plätzchen, Weihnachten, Weihnachtsplätzchen, Zimtschnecken Plätzchen

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Schön, dass Du bei mir reinschaust! Ich bin Conny, hier blogge ich über Soulfood Rezepte von A bis Z. Ob vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch. Ich koche, backe und fotografiere liebend gerne und hier in meinem kleinen virtuellen Reich kann ich meine Ideen und Food Kreationen mit euch teilen. Lasst euch inspirieren und mit einer Prise Humor das Leben versüßen.
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Spekulatius Kugeln kamen dieses Jahr das erste Mal bei mir auf die To-Do-Liste. Und was soll ich sagen, die sind so mega lecker, dass sie schon wieder alle verputzt sind. 

Erdnussbutter und ein Hauch Orange verwandeln Spekulatius in die perfekte Füllung, welche dann nur noch mit Schokolade überzogen werden. Ein paar Krümel Salz sind dann das i-Tüpfelchen auf den Pralinen. 

Für alle, die ein Präsent in letzter Minute suchen: Spekulatius Kugeln hübsch verpackt sind auch ein vorzügliches Geschenk aus der Küche. 
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3 Wochen ago
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Selbstgemachte Burger gehen doch immer, oder? Und was ist das Nonplusultra eines guten Burgers? Na logisch, die Burger Sauce! Erst durch sie wird der Burger schließlich so richtig schmackhaft. 

Meine Burger Sauce ist so lecker, dass ich sie mir sogar pur aufs Brot streiche. Gewürzgurken geben ihr erst die perfekte Würze und eine stückige Konsistenz. Wer es nicht stückig mag, kann die Sauce auch fein pürieren. 

Und nun das Beste zum Schluss: Die Burger Sauce braucht nur 10 Minuten. Probiert sie aus und lasst mir ein Feedback da, wie sie euch geschmeckt hat. 
Über den Link im Profil gelangst du zum Rezept. 
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4 Wochen ago
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So ihr Lieben, Halloween ist (Gottseidank) rum, Weihnachten kann kommen 🎄🎅🎄

Himmlisch zarte Schokowölkchen landen dieses Jahr bei uns auf dem Plätzchenteller. 

Die schmelzen sprichwörtlich auf der Zunge und sind ruckzuck gebacken. 

Die zarte Konsistenz bekommen sie durch echte Butter und Schokoladen-Puddingpulver. Für alle Schokoholics gibt es geschmolzene Schokolade als Topping. 

Die vegane Version könnt ihr einfach mit Margarine und veganer Schokolade backen.
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So ihr Lieben, Halloween ist (Gottseidank) rum, Weihnachten kann kommen 🎄🎅🎄 Himmlisch zarte Schokowölkchen landen dieses Jahr bei uns auf dem Plätzchenteller. Die schmelzen sprichwörtlich auf der Zunge und sind ruckzuck gebacken. Die zarte Konsistenz bekommen sie durch echte Butter und Schokoladen-Puddingpulver. Für alle Schokoholics gibt es geschmolzene Schokolade als Topping. Die vegane Version könnt ihr einfach mit Margarine und veganer Schokolade backen. . . . . . . #christmasrecipes #weihnachtsbäckerei #weihnachten #xmas #geschenkeausderküche #weihnachtszeit #weihnachtsrezepte # #christmas #plätzchen #weihnachtsplätzchen #weihnachtsplätzchenbacken #kekse #weihnachtskekse #rezeptebuch #hautecuisine #rezeptebuchcom #foodgawker #und #Rezepte #thekitchn #foodblogger_de #rezeptefürjedentag #foodphotography #schnelleküche #foodblogger #schnellerezepte
1 Monat ago
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Hast du schon mein Rezept für diese süßen Marmeladen-Kekse entdeckt? 

Der Sommer ist vorbei, aber Blumen haben immer Saison. Diese Kekse kannst du zu jeder Jahreszeit backen und verschenken. Vielleicht an deine liebe Mom? An eine liebe Freundin? 

Die Herstellung ist einfach und unkompliziert und jeden Schritt habe ich genau erklärt. Das Rezept ist also auch etwas für nicht so geübte Bäckerinnen. 
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2 Monaten ago
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4/6
Heute gibts was auf die Stulle 🤗 Nein, ernsthaft, ich liebe Pesto als Brotaufstrich. Im Herbst habe ich deshalb immer ein Glas Kürbispesto im Kühlschrank. 

Das Pesto bekommt einen herrlich nussigen Geschmack durch Kürbiskerne, Parmesan und etwas Knoblauch runden das Ganze ab. 
Aber nicht nur mein Brot mag mit dem Pesto kuscheln, auch Pasta Gerichte haben das Pesto gern. 
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Heute gibts was auf die Stulle 🤗 Nein, ernsthaft, ich liebe Pesto als Brotaufstrich. Im Herbst habe ich deshalb immer ein Glas Kürbispesto im Kühlschrank. 

Das Pesto bekommt einen herrlich nussigen Geschmack durch Kürbiskerne, Parmesan und etwas Knoblauch runden das Ganze ab. 
Aber nicht nur mein Brot mag mit dem Pesto kuscheln, auch Pasta Gerichte haben das Pesto gern. 
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Heute gibts was auf die Stulle 🤗 Nein, ernsthaft, ich liebe Pesto als Brotaufstrich. Im Herbst habe ich deshalb immer ein Glas Kürbispesto im Kühlschrank. Das Pesto bekommt einen herrlich nussigen Geschmack durch Kürbiskerne, Parmesan und etwas Knoblauch runden das Ganze ab. Aber nicht nur mein Brot mag mit dem Pesto kuscheln, auch Pasta Gerichte haben das Pesto gern. . . . . . #kürbisrezept #kürbispesto #kürbiszeit #kürbis #kürbissaison #herbst #herbstrezepte #rezeptefürjedentag #rezepte #rezeptebuchcom #kürbissaison #gesunderezepte #foodblogger_de #foodbloggerlife #foodbloggers #foodblogger #rezeptebuch #hautecuisine #foodgawker #Rezepte #food52 #thekitchn #pesto
2 Monaten ago
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5/6
Heute gibt es klassischen Rotkrautsalat zum Abendessen. Regionales Obst und Gemüse ist doch das Allerbeste, oder? 

Der Salat ist super schnell angemacht. Aber: Lasst ihm unbedingt noch Zeit zum Durchziehen, denn dann schmeckt er 1000 mal besser. 

Zum Rezept kommst du wie immer über meinen Link im Profil. 

Habt’s schön, ihr Lieben 🙋🏻‍♀️
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#rotkraut #blaukraut #blaukrautsalat #rotkrautsalat #rohkostrezepte #rohkostsalat #regional #regionalesgemüse #rezepte #rezeptefürjedentag #rezeptebuchcom #salate #deutscheblogger #deutscheküche #schnellerezepte #schnelleküche #schnellesessen #einfacherezepte #einfachesrezept #einfachesessen #foodblogger #foodblogger_de  #schnellegerichte #familienküche #familienrezepte
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2 Monaten ago
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