Der beste Pastasalat ist für mich Nudelsalat mit Mayo - im Handumdrehen gemacht und eines meiner liebsten Rezepte, wenn es zum Feierabend oder vor einer Party schnell gehen soll. Eine klare Empfehlung bekommt der Salat von mir auch zum nächsten Grillabend. Dazu kannst...
Schnelle Rezepte für jeden Tag
Gurkensalat Rezept mit Essig und Öl
Wer einen schnellen, frischen und schmackhaften Salat nach dem Feierabend essen möchte, kann mit meinem Gurkensalat mit Essig und Öl absolut nichts falsch machen. Besonders im Sommer, wenn es heiß wird, erfrischt und belebt der Salat und sorgt ganz nebenbei für eine...
Italienische Bruschetta – Original Rezept mit Tomaten
Was ist wohl die beliebteste Vorspeise beim Italiener? Richtig, Italienische Bruschetta. Ich mag sie am liebsten mit viel Knoblauch und noch leicht warm. Aber auch kalt ist sie ein Hochgenuss. Ob als Vorspeise, Abendessen oder als Snack für Zwischendurch - die...
Dänische Butterkekse – einfaches Original-Rezept
Wer mich etwas näher kennt, der hat mitbekommen, dass ich ein absoluter Dänemark-Fan bin und deshalb wurde es Zeit, dass es mal ein dänisches Rezept auf den Blog schafft. Was liegt da näher als ein Rezept für Dänische Butterkekse, die wohl jedem bekannt sind. In...
Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Kräuterquark
Bist du auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Abendessen zum Feierabend? Dann probiere unbedingt mal meine Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Kräuterquark aus. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind dazu auch noch gesund. In nur 30 Minuten stehen sie...
Tomatensalat mit Zwiebeln – schnell und einfach
Die Tomaten-Saison ist derzeit voll im Gange und da liegt es nahe, mein liebstes Rezept für klassischen Tomatensalat mit Zwiebeln hier zu veröffentlichen. Der Salat ist super einfach und schnell fertig. Du brauchst nur 15 Minuten - perfekt für den Feierabend, zum...
Schnelle Sonntagsbrötchen mit Trockenhefe
Schnelle Sonntagsbrötchen mit Trockenhefe backen wie vom Bäcker? Ja, das geht! Wie es funktioniert und worauf es ankommt, erfährst du in diesem Beitrag. Damit werden sie außen super knusprig und innen wunderbar fluffig. Die perfekten Brötchen für's Frühstück oder...
Hummus aus getrockneten Kichererbsen
Hummus aus getrockneten Kichererbsen kannst du ganz einfach selber machen. Er schmeckt einfach viel aromatischer als bei Verwendung von Kichererbsen aus der Dose. Schon allein die Farbe des Hummus wir viel intensiver und das Auge isst schließlich mit. Der Hummus...
Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen
Diesen Rote Bete Salat mit Feta und Walnüssen esse ich am liebsten im Herbst oder Winter. Ein wirklich raffinierter Salat, der in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination von Roter Bete, Nüssen und salzigem Feta mit dem leicht säuerlichen Honig-Senf-Dressing ist...
Pesto alla Calabrese – Paprikapesto selber machen
Heute komme ich mit der feurigsten Versuchung um die Ecke, seit es Pesto gibt. Ich muss gestehen, seit ich Pesto selbst herstelle, bin ich offensichtlich zum Pestoholic geworden. Schon mein Pesto Rosso war der Knaller, gefolgt vom Pesto alla Genovese. Die beiden haben...
Pizzasoße einfach selber machen
Der Geschmack einer Pizza steht und fällt mit der Pizzasoße. Zusammen mit dem Pizzateig bildet sie die Basis für jede Pizza. Du kannst Pizzasoße einfach selber machen - es dauert nur 10 Minuten. Dabei kannst du selbst entscheiden, welche Geschmacksrichtung sie...
Schokowölkchen – einfache Schoko Plätzchen
Heute gibt es was für die Schokoholics unter uns. Da ich auch zu dieser Kategorie gehöre, waren die Tage meiner Schokowölkchen - einfache Schoko Plätzchen - gezählt. Das Beste an ihnen ist die schnelle und einfache Zubereitung. Du musst dafür nicht lange in der Küche...