food for the soul

Soulfood Rezepte

Einfache knusprige Dinkelbrötchen mit Hefe

Schon lange wollte ich für uns nicht nur Brot selbst backen, sondern auch mal Brötchen ausprobieren. Da ich noch Dinkelmehl und Dinkelvollkornmehl im Vorratsschrank hatte, entschied ich mich für einfache knusprige Dinkelbrötchen mit Hefe. Die ...
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Versunkener Apfelkuchen mit Marzipan

Eigentlich habe ich in diesen Tagen gar keine Zeit zu backen. Ich stehe unmittelbar vor meiner schriftlichen Prüfung und da heißt es lernen, lernen, nochmals lernen. Aber was wäre der Büffel-Alltag ohne eine süße Abwechslung? Genau, wer ...
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Rote Linsen-Bolognese mit Spaghetti

Rote Linsen-Bolognese mit Spaghetti ist ein gesundes und nahrhaftes Leibgericht ohne Fleisch oder sonstige tierische Zutaten, somit bestens auch für Veganer geeignet. Durch die Linsen bekommt ihr eine gute Portion Eiweiß geliefert und sie ist so ...
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Spanische Tapas – 4 einfache schnelle Rezepte

Bevor der Sommer sich endgültig verabschiedet, bringe ich ihn noch einmal auf den Tisch. Spanische Tapas – 4 einfache und schnelle Rezepte waren bei uns am Wochenende angesagt. Das Beste: sie sind wirklich genial einfach in der ...
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Cappuccino Pulver einfach selber machen

Cappuccino Pulver einfach selber machen ist kinderleicht! Ich habe dafür nicht mehr als 2 Minuten gebraucht. Das Beste: ihr könnt eure persönliche Geschmacksrichtung ganz ohne künstliche Aromen oder Stabilisatoren in den Cappuccino bringen. Ein ...
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Schneller Zwetschgenkuchen vom Blech

Nachdem mein Zwetschgenkuchen mit Streusel (und Mürbeteig) letztes Jahr schon so gut ankam, wollte ich dieses Jahr wieder einen backen, aber vom Blech. Er sollte nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und trotzdem lecker sein. Herausgekommen ist ein ...
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