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Dieses Weintrauben Cookie Dessert im Glas ist der perfekte Nachtisch für Gäste: fruchtige Trauben, leckere Mascarponecreme und knusprige Cookies – ein schnelles Schichtdessert Rezept ideal für Familienfeiern wie Geburtstag, Weihnachten und Silvester. Perfekt auch zum Verwerten deiner Trauben nach der Traubenernte!
Schnelles Weintrauben Cookie Dessert im Glas
Dieses Trauben Cookie Dessert mit Mascarpone gehört für mich zu den Nachtischen, die einfach immer gehen. Es ist schnell gemacht, sieht als Schichtdessert mit Weintrauben hübsch aus und schmeckt herrlich cremig-fruchtig. Genau das Richtige, wenn Gäste kommen, für ein Familienessen oder wenn man sich selbst etwas Gutes tun möchte – ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Ich liebe Desserts im Glas, weil sie unkompliziert sind, gut vorbereitet werden können und beim Servieren direkt was hermachen. Dieses Weintrauben Schichtdessert ist dafür ein perfektes Beispiel.
Wenn es noch weihnachtlicher sein soll, dann ist bestimmt auch mein Spekulatius Dessert mit Orange etwas für dich, eine Nachspeise, die ebenfalls geschichtet im Glas serviert wird. Für noch mehr Inspiration findest du hier alle meine Dessert Rezepte.
Was ist ein Weintrauben Cookie Dessert mit Mascarpone?
Dieses Dessert mit Trauben und Mascarpone ist ein Schichtdessert im Glas, das aus drei einfachen Komponenten besteht: frischen Weintrauben, einer cremigen Mascarpone-Creme und knusprigen Cookies. Alles wird abwechselnd geschichtet und ergibt einen Nachtisch, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Warum dieses Nachtisch Rezept so beliebt ist
Dieses Dessert punktet gleich mehrfach:
- schnell und einfach zubereitet
- nur wenige Zutaten
- kein kompliziertes Küchenzubehör nötig
- perfekt für Gäste und Feiern
- cremig, fruchtig und angenehm süß
Aus meiner Erfahrung kommen gerade solche Desserts besonders gut an, weil sie nicht kompliziert sind und trotzdem richtig gut ankommen.
Welche Zutaten brauche ich für das Cookie Weintrauben Dessert?
- Frische Weintrauben (rot oder weiß)
Die Weintrauben sorgen für Frische und einen fruchtigen Kontrast zur cremigen Mascarpone. Am besten eignen sich kernlose, knackige Trauben mit leichter Süße. - Mascarpone
Mascarpone bildet die cremige Basis des Desserts und macht es besonders vollmundig. Sie sorgt für eine zarte, fast schon samtige Konsistenz. - Schlagsahne
Die geschlagene Sahne lockert die Mascarpone auf und macht die Creme schön luftig. So wird das Dessert nicht zu schwer, sondern angenehm leicht. - Puderzucker
Puderzucker löst sich schnell auf und süßt die Creme gleichmäßig. Er sorgt für eine feine Süße ohne körnige Textur. - Lotus Biscoff Cookies
Die Lotus Biscoff Cookies bringen eine leichte Karamellnote und einen knusprigen Biss ins Dessert. Sie passen geschmacklich perfekt zu Mascarpone und Weintrauben. - Optional: Vanillezucker oder Vanilleextrakt
Vanille rundet den Geschmack der Creme harmonisch ab. Sie verleiht dem Dessert eine feine, warme Note, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Mehr braucht es nicht – und genau diese einfache Zutatenliste macht das Rezept so unkompliziert.
Trauben Cookie Dessert zubereiten
Hier kommt die visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitung, die genauen Mengenangaben und Zubereitungsschritte zum Ausdrucken findest du wie immer weiter unten auf der Rezeptkarte.
Schritt 1: Zuerst gibst du alle Lotus Biscoff Kekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel und rollst mehrmals mit einem Nudelholz darüber, bis alle Cookies zerbröselt sind.
Schritt 2: Anschließend füllst du Mascarpone, Schlagsahne und Puderzucker in eine Rührschüssel. Verrühre die Zutaten erst auf geringer Stufe mit einem Mixer oder der Küchenmaschine für ca. 1 Minute, bis sie sich verbunden haben.
Schritt 3: Dann auf höchster Stufe die Masse so lange schlagen, bis eine seidige Creme entstanden ist.
Schritt 4: Nun wäschst du die Weintrauben gründlich unter kaltem Wasser und zupfst diese von den Stielen.
Schritt 5: Danach schichtest du das Weintrauben Cookie Dessert: Erst eine Schicht Kekskrümel (ca. 2 EL), dann eine Schicht Weintrauben und darauf eine Schicht Mascarpone Creme (ca. 2 EL).
Diese 3 Schichten noh einmal wiederholen und zum Schluss garnierst du das Dessert noch mit je einem halben Keks, einigen Keksbröseln und Weintrauben.
Connys Tipps für ein besonders cremiges Cookie Weintrauben Dessert
Aus meiner Küche ein paar bewährte Tipps, mit denen das Dessert garantiert gelingt und schön cremig wird:
- Puderzucker statt normalem Zucker verwenden
Puderzucker löst sich sofort in der Mascarpone-Creme auf und hinterlässt keine körnige Struktur. Dadurch wird die Creme feiner und besonders samtig. - Zutaten möglichst gleich temperiert verarbeiten
Wenn Mascarpone und Sahne ähnliche Temperaturen haben, verbinden sie sich besser. Das verhindert, dass die Creme gerinnt oder ihre glatte Struktur verliert. - Dessert nicht eiskalt servieren
Direkt aus dem Kühlschrank schmeckt das Dessert deutlich weniger aromatisch. Am besten nimmst du es etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren heraus, damit sich Geschmack und Cremigkeit voll entfalten können.
Kleine Handgriffe, die kaum Zeit kosten – geschmacklich aber einen großen Unterschied machen.
Warum Lotus Biscoff Cookies perfekt passen
Lotus Biscoff Cookies bringen eine feine Karamellnote mit, die hervorragend zur cremigen Mascarpone und den frischen Weintrauben passt. Sie sind aromatisch, aber nicht zu dominant – genau richtig für ein ausgewogenes Dessert im Glas.
Welche Weintrauben eignen sich am besten?
Am besten eignen sich kernlose, frische Weintrauben, egal ob rot oder weiß. Wichtig ist, dass sie knackig und nicht überreif sind. So bringen sie Frische ins Dessert und sorgen für einen schönen Kontrast zur Creme.
Weintrauben sind nicht nur lecker, sie enthalten auch wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe, die sie zu einer beliebten Zutat in vielen Süßspeisen machen.
Wer mehr über Herkunft, Sorten und Nährwerte erfahren möchte, findet weitere Informationen zur Weintraube in diesem ausführlichen Überblick.
Kann man das Weintrauben Cookie Dessert vorbereiten?
Ja, dieses Dessert lässt sich sehr gut vorbereiten. Du kannst es problemlos ein paar Stunden vor dem Servieren schichten und im Kühlschrank kalt stellen. Gerade für Gäste ist das extrem praktisch.
Wie lange ist das Schichtdessert haltbar?
Im Kühlschrank hält sich das Dessert etwa 24 Stunden. Danach werden die Cookies zunehmend weich. Geschmacklich ist es frisch jedoch am besten.
Varianten & einfache Abwandlungen
Du kannst das Weintrauben Cookie Dessert mit Mascarpone ganz unkompliziert anpassen:
- Mit etwas Zitronenabrieb für mehr Frische
Ein Hauch frisch geriebene Zitronenschale in der Mascarpone-Creme bringt eine leichte Frische ins Dessert. Besonders an warmen Tagen wirkt der Nachtisch dadurch noch leichter und ausgewogener. - In einer großen Glasschale statt Einzelgläsern
Für Feiern oder ein Dessertbuffet kannst du das Rezept auch in einer großen Glasschale schichten. Das spart Zeit und lässt sich später einfach portionieren. - Mit heller und dunkler Traubenmischung
Eine Mischung aus roten und weißen Weintrauben sorgt nicht nur für Abwechslung im Geschmack, sondern sieht im Glas auch besonders hübsch aus. Ideal, wenn das Dessert optisch etwas hermachen soll. - Mit American Cookies, Spekulatius oder anderen Keksen nach Wahl
Statt Lotus Biscoff Cookies kannst du auch American Cookies, Spekulatius oder andere Kekse verwenden. So lässt sich das Dessert ganz einfach an die Saison oder den eigenen Geschmack anpassen. - Mit einem Schuss Alkohol für die Erwachsenen-Version
Für eine feine, erwachsene Note passt ein kleiner Schuss Amaretto oder Marsala sehr gut. Entweder du rührst ihn vorsichtig unter die Mascarpone-Creme oder beträufelst die Keksbrösel leicht damit – das sorgt für extra Aroma, ohne den Nachtisch zu dominieren.
So wird aus einem einfachen Nachtisch immer wieder eine neue, kleine Variation – ganz ohne großen Aufwand.
FAQ | Häufige Fragen zum Weintrauben Cookie Dessert mit Mascarpone
Nein, durch die frischen Weintrauben bleibt es angenehm ausgewogen und nicht zu schwer. Die Süße kannst du außerdem über den Puderzucker ganz einfach an deinen Geschmack anpassen.
Ja, absolut. Es lässt sich gut vorbereiten, sieht im Glas sehr ansprechend aus und kommt bei Gästen fast immer gut an.
Ja, das funktioniert genauso gut und ist ideal für Buffets oder Familienfeiern. Beim Servieren lässt es sich dann einfach portionieren.
Am besten stellst du das Dessert für mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank. So wird die Creme schön fest und die Aromen können sich gut verbinden.
Ja, eine Mischung aus roten und weißen Weintrauben ist problemlos möglich. Das sorgt für Abwechslung im Geschmack und sieht im Glas besonders hübsch aus.
American Cookies, Spekulatius oder andere Kekse nach Wahl eignen sich ebenfalls sehr gut. So kannst du das Dessert ganz einfach an die Saison oder deinen persönlichen Geschmack anpassen.
Ja, das ist möglich, besonders wenn du es gut gekühlt aufbewahrst. Frisch schmeckt es jedoch am besten, da die Kekse mit der Zeit weicher werden.
Ja, in der alkoholfreien Variante ist das Dessert absolut kindertauglich. Falls du eine Version mit Alkohol machst, solltest du diese klar kennzeichnen oder separat zubereiten.
Weintrauben Cookie Dessert
Sterne anklicken zum BewertenNützliche Helfer
Zutaten
- 400 g Weintrauben kernlos
- 200 g Lotus Biscoff Kekse
- 200 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
Anleitungen
Zutaten vorbereiten
- Cookies zerbröseln: 200 g Lotus Biscoff Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz ein paar mal darüber rollen.
- 200 g Mascarpone, 200 ml Schlagsahne und 50 g Puderzucker in eine Rührschüssel füllen und mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine für 1 Minute auf geringer Stufe verrühren.
- Die Zutaten dann auf höchster Stufe schlagen, bis die Masse schön cremig geworden ist..
- 400 g Weintrauben gründlich waschen und von den Stielen zupfen.
Dessert schichten
- Zuerst eine Schicht Keksbrösel in das Dessertglas geben, dann eine Schicht Weintrauben und anschließend mit 2 Esslöffeln Mascarpone-Creme bedecken. Diesen Schritt noch einmal wiederholen.
- Zum Schluss mit einem halben Cookie, Keksbröseln und Weintrauben garnieren.
Connys Anmerkungen
Nährwertangaben
Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet.
WIE GEFÄLLT DIR MEIN REZEPT?
Hast du das Rezept schon ausprobiert? Dann erzähl mir gern, wie es dir gelungen ist! Hinterlasse einfach einen Kommentar hier unter dem Beitrag oder schreib mir auf Instagram, wie dir das Rezept geschmeckt hat. Ich freue mich über dein Feedback – ob Lob, Anregungen oder nette Kritik – alles ist willkommen! Liebe Grüße
Conny-Susanne
Ich bin Conny – leidenschaftliche Familienköchin, Foodbloggerin und stolze Oma. In meiner Küche wird seit Jahren geschnippelt, probiert und verbessert, oft mit einer guten Portion Humor. Hier findest du nur Rezepte, die in meiner Küche erprobt und gelingsicher sind – einfach, zuverlässig und mit viel Herz. 💛