Omas Käsesalat mit Trauben

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Omas Käsesalat mit Trauben und Joghurt-Dressing ist ein echter Familienklassiker, den ich seit Jahren vor allem im Herbst zubereite. Die Kombination aus mildem Käse, süßen Weintrauben und cremigem Joghurt-Dressing ist schnell gemacht, unkompliziert und perfekt für Alltag, Buffet oder Grillabend. Ein bewährtes Weintrauben Rezept aus der Küche, das zeigt, wie gut einfache Zutaten zusammenpassen.

Was ist Omas Käsesalat mit Trauben und Joghurt-Dressing?

Omas Käsesalat mit Trauben ist ein klassischer, fruchtig-herzhafter Salat, der schon oft zu Familienfeiern oder als schnelles Abendessen auf den Tisch kam.

Mild würziger Käse, süße Weintrauben und ein cremiges Joghurt-Dressing sorgen für eine wunderbar ausgewogene Kombination. Einfach, bodenständig – und genau deshalb so beliebt.

Darum ist dieser Herbstsalat so besonders

Dieser Käsesalat lebt von Gegensätzen: süß trifft herzhaft, cremig trifft knackig. Die Weintrauben bringen Frische, der Käse sorgt für Substanz und das Joghurt-Dressing macht alles angenehm leicht.

Gerade im Herbst ist dieser Salat perfekt, weil er nicht schwer ist, aber trotzdem satt macht – ein echtes Soul Food Rezept aus Omas Küche.

Wenn du noch Weintrauben übrig hast, dann kann ich dir meine Rezepte für Traubenlikör, Weintrauben-Marmelade und Traubenessig empfehlen. Auch mit der Zubereitung von Trauben-Zwiebel-Chutney oder einem leckeren Weintrauben-Cookie-Dessert kannst du deine Trauben super verwerten.

Zutaten für das Trauben-Käse-Salat Rezept

• Helle (weiße/grüne) Weintrauben
  Sie bringen eine angenehme Süße und Frische in den Käsesalat und sorgen für den klassischen, fruchtigen Geschmack.
• Dunkle (rote/blaue) Weintrauben
  Dunkle Trauben sind meist etwas aromatischer und geben dem Salat eine schöne Farbvielfalt und Tiefe.
• Schnittfester Käse am Stück (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  Mild-würziger Käse bildet die herzhafte Basis des Salats und lässt sich perfekt in gleichmäßige Würfel schneiden.
• Griechischer Joghurt
  Er sorgt für ein cremiges, leicht säuerliches Dressing und macht den Käsesalat angenehm frisch und nicht zu schwer.
• TK Salatkräuter (Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch)
  Die Kräutermischung bringt Würze und Kräuteraromen in den Salat und ist praktisch, weil sie jederzeit griffbereit ist.
• Salz
  Salz hebt die Aromen von Käse und Trauben hervor und rundet den Geschmack des Dressings ab.
• Schwarzer Pfeffer
  Frisch gemahlener Pfeffer gibt dem Salat eine feine Schärfe und eine leichte Würznote.
• Optional: Frische Petersilie zum Garnieren
  Sie sorgt für einen frischen Farbklecks und verleiht dem Käsesalat ein schönes, appetitliches Finish.

Praxistipp aus meiner Küche: Ich habe den Salat schon oft zubereitet – mit mildem Gouda wird er besonders familienfreundlich, mit Emmentaler etwas würziger.

Weintrauben bringen nicht nur Süße und Frische in den Käsesalat, sondern liefern auch wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Weitere Infos zu Nährstoffen und Saison findest du bei dieser staatlichen Gesundheitsseite zu Weintrauben.

Zubereitung von Omas Käsesalat

Hier siehst du die visuelle Schritt für Schritt-Anleitung. Genaue Mengenangaben und Zubereitungsschritte zum Ausdrucken findest du weiter unten auf der Rezeptkarte.

Schritt 1: Zuerst wäscht du die Weintrauben gründlich unter kaltem, fließenden Wasser und zupfst die Trauben von den Stielen. Diese kannst du gleich in eine Salatschüssel füllen.

Schritt 2: Danach schneidest du erst die Rinde vom Käse ab, falls vorhanden. Anschließend schneidest du den Käse in kleine Würfel von ca. 0,5 bis 1 cm. Gebe die Käsewürfel zu den Trauben in die Salatschüssel.

Schritt 3: Nun bereitest du das Joghurt Dressing zu aus Griechischem Joghurt, TK Salatkräutern, Salz und Pfeffer. Verrühre einfach alle Zutaten miteinander.

Schritt 4: Dann fügst du das Joghurt-Dressing den Trauben und dem Käse hinzu und vermengst alles gründlich miteinander. Der Käsesalat ist nun fertig, optional kannst du ihn mit etwas kleingehackter frischer Petersilie garnieren.

Connys Tipps für das perfekte Joghurt-Dressing

Das Joghurt-Dressing für Omas Käsesalat kommt ganz ohne Schnickschnack aus und überzeugt gerade durch seine Einfachheit. Wenige Zutaten, gut abgestimmt, lassen den Geschmack von Käse und Weintrauben perfekt zur Geltung kommen.

• Griechischer Joghurt als Basis
  Griechischer Joghurt sorgt für eine angenehm cremige Konsistenz und eine leichte Säure. Dadurch wirkt der Salat frisch, aber trotzdem schön sämig, ganz ohne Mayonnaise. Du kannst allerdings auch nach Belieben den Joghurt mit Mayonnaise mischen.
• TK Salatkräuter (z.B. von Frosta) für Würze
  Die Mischung aus Petersilie, Schnittlauch und Bärlauch bringt feine Kräuternoten ins Dressing. Tiefgekühlte Kräuter sind praktisch, aromatisch und jederzeit einsatzbereit. Je nach Saison kannst du auch frische Kräuter für den Käsesalat verwenden.
• Salz und schwarzer Pfeffer
  Salz hebt die Aromen von Joghurt, Käse und Trauben hervor, während schwarzer Pfeffer dem Dressing eine dezente Würze verleiht, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Erfahrungs-Tipp: Rühre das Dressing zuerst glatt und schmecke es separat ab. So kannst du die Würze perfekt einstellen, bevor Käse und Trauben untergehoben werden – das macht geschmacklich einen großen Unterschied. Ist dein Käsesalat dann noch nicht würzig genug, so kannst du jederzeit noch einmal mit Salz und Pfeffer nachjustieren.

Schlicht, ausgewogen und genau deshalb so gut – ein Joghurt-Dressing, das den Käsesalat nicht überdeckt, sondern perfekt ergänzt.

Wann passt dieser Trauben-Käsesalat besonders gut?

Omas Käsesalat mit Trauben ist ein echter Klassiker, der zu vielen Gelegenheiten passt und immer gut ankommt:

• Als schnelles Abendessen
  Wenn es unkompliziert sein soll, ist dieser Käsesalat perfekt. Er ist fix gemacht, sättigend und schmeckt auch pur oder mit einer Scheibe Brot richtig gut.
• Als Beilage zum Grillen
  Der fruchtige Trauben-Käse-Salat ist ein schöner Kontrast zu Gegrilltem und passt hervorragend zu Fleisch, Würstchen oder vegetarischen Grillgerichten.
• Auf dem Herbst- oder Partybuffet
  Dank der Kombination aus süß und herzhaft ist der Salat ein echter Hingucker auf jedem Buffet und eine willkommene Abwechslung zu klassischen Blattsalaten.
• Zum Abendbrot mit frischem Baguette
  Zusammen mit knusprigem Baguette oder Bauernbrot wird der Käsesalat schnell zu einer kleinen, aber feinen Mahlzeit.

Ein vielseitiger Allrounder, der sowohl im Alltag als auch bei Gästen immer eine gute Figur macht.

Variationen & Ideen zum Abwandeln

Omas Käsesalat mit Trauben ist bewusst schlicht gehalten, lässt sich aber ganz einfach an den eigenen Geschmack oder den Anlass anpassen:

• Mit Walnüssen oder Mandeln
  Gehackte Walnüsse oder gehobelte Mandeln bringen einen feinen Crunch in den Salat und sorgen für einen schönen Kontrast zur cremigen Joghurtbasis. Besonders im Herbst passen Nüsse geschmacklich hervorragend.
• Mit Frühlingszwiebeln für mehr Würze
  Fein geschnittene Frühlingszwiebeln geben dem Käsesalat eine leichte Schärfe und eine herzhafte Note, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken.
• Mit Apfelstückchen für extra Frische
  Knackige Apfelwürfel ergänzen die Trauben perfekt und machen den Salat noch frischer. Ideal, wenn du es besonders fruchtig magst.
• Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch
  Frisch gehackte Kräuter intensivieren das Aroma und geben dem Salat eine noch frischere, hausgemachte Note – besonders schön auch fürs Auge.

So kannst du Omas Käsesalat immer wieder leicht abwandeln, ohne seinen klassischen Charakter zu verlieren – einfach, flexibel und garantiert nie langweilig.

Servieren & Aufbewahren

Omas Käsesalat mit Trauben schmeckt am besten gut gekühlt, da sich die Aromen so besonders harmonisch verbinden. Nach der Zubereitung darf der Salat gern noch kurz im Kühlschrank durchziehen – das macht ihn noch runder im Geschmack.

Zum Servieren eignet sich der Käsesalat pur, als Beilage oder zusammen mit frischem Baguette, Bauernbrot oder einem knusprigen Brötchen. Auch auf Buffets oder beim Grillen macht er eine gute Figur, da er nicht sofort zusammenfällt und lange appetitlich bleibt. Kurz vor dem Anrichten kannst du ihn optional mit frischer Petersilie garnieren – das sorgt für einen schönen Frischekick und sieht einfach hübsch aus.

Zur Aufbewahrung füllst du den Käsesalat am besten in einen luftdicht verschlossenen Behälter und stellst ihn in den Kühlschrank. Dort hält er sich problemlos bis zu 2 Tage. Vor dem erneuten Servieren einmal gut umrühren und eventuell noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, da der Käse mit der Zeit Würze abgibt.

Tipp aus meiner Küche: Wenn du weißt, dass Reste bleiben, lagere den Salat möglichst kühl und vermeide häufiges Umrühren – so bleibt er länger frisch und cremig.

Ein unkomplizierter Salat, der sich also nicht nur schnell zubereiten lässt, sondern auch perfekt für den Alltag und die Resteküche geeignet ist.

FAQ | Häufige Fragen zum Trauben-Käse-Salat

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