food for the soul

Soulfood Rezepte

Kürbis-Kartoffelstampf mit Frühlingszwiebeln

Kürbis-Kartoffelstampf mit Frühlingszwiebeln ist so einfach und schnell zubereitet, dass das Rezept voll und ganz das Etikett „alltagserprobt“ verdient. Für mein Rezept habe ich einen Hokkaido Kürbis verwendet, das sieht man auch an ...
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Trauben-Zwiebel-Chutney einfach selber machen

Ehe man sich versieht, befinden wir uns wieder mitten in der Traubensaison. In diesem Jahr habe ich bereits Trauben-Zwiebel-Chutney einfach selber gemacht. Das dauert nur ca. 30 Minuten und schmeckt hervorragend zu einem saftigen Steak, ...
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Saftiger Schokokuchen mit Zucchini

Darf ich vorstellen? Der saftigste Schokoladenkuchen aller Zeiten. Und dazu ist er sogar noch gesund, da mit Gemüse gebacken. 😉 Glaubt ihr nicht? Na dann kommt mit, ich zeige euch, wie ein saftiger Schokokuchen mit Zucchini gebacken wird. Die ...
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Cremiges Hokkaido Kürbisrisotto Rezept

Die Kürbiszeit kann ich jedes Jahr kaum erwarten, denn ich koche sehr gern mit diesem kernigen Fruchtgemüse. In diesem Jahr macht mein ‚Cremiges Hokkaido Kürbisrisotto Rezept‘ den Anfang. Kürbis lässt sich so vielfältig zubereiten, ...
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Obstboden Rezept – Tortenboden für Obstkuchen

Obstkuchen geht doch immer, oder? Ich jedenfalls hatte heute schon drei Stücke, lecker belegt mit Sahnepudding und Mandarin-Orangen. Die Basis – der Boden – ist natürlich das A und O. Deshalb habe ich heute für euch mein bestes ...
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Cocktailsoße und Joghurtsoße für Döner & Co.

Cocktailsoße und Joghurtsoße für Döner & Co. sind bei uns derzeit sehr beliebt. Wir benutzen sie für allerlei selbst gemachte Burger, Wraps, Döner und Knoblauch-Garnelen. Die Soßen sind blitzschnell hergestellt. Dadurch eignen sie sich auch ...
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