Meine neuesten Rezepte

Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Paprika – deftige Partysuppe

Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Paprika – deftige Partysuppe

Neulich war uns mal wieder nach einer richtig deftigen Suppe mit viel Fleisch und Gemüse. Wir haben nicht lange überlegt, gute Zutaten für eine Gulaschsuppe mit Kartoffeln und Paprika eingekauft und spontan losgekocht. Nach zwei Stunden konnten wir dann auch schon den...

Hummus aus getrockneten Kichererbsen

Hummus aus getrockneten Kichererbsen

Hummus aus getrockneten Kichererbsen kannst du ganz einfach selber machen. Er schmeckt einfach viel aromatischer als bei Verwendung von Kichererbsen aus der Dose. Schon allein die Farbe des Hummus wir viel intensiver und das Auge isst schließlich mit. Der Hummus...

Lotus Cheesecake mit Backen

Lotus Cheesecake mit Backen

Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung und Affiliate Links. Es ist wieder mal Zeit für einen Kuchen und schon lange wollte ich einen Lotus Cheesecake ausprobieren. Es gibt viele Rezepte "ohne Backen", meinen wollte ich aber unbedingt in den Backofen schieben und...

Was koche ich heute?

Backen

Herzkekse zum Valentinstag oder Muttertag

Herzkekse zum Valentinstag oder Muttertag

Es ist kaum zu glauben, aber in einem Monat kündigt sich der Valentinstag an. Was gibt es da Besseres, als deine Liebsten mit etwas Selbstgebackenem zu beschenken? Meine Herzkekse zum Valentinstag oder Muttertag kommen da gerade richtig. Sie sehen nicht nur hübsch...

Zimtsterne – saftig und weich

Zimtsterne – saftig und weich

Und ehe du dich versiehst, ist Weihnachten schon wieder ran. Ein letztes Plätzchen Rezept für Zimtsterne - saftig und weich - habe ich heute noch auf Lager. Wenn du dieses Jahr das Plätzchen backen bereits abgeschlossen hast, magst du es dir vielleicht für das...

Vanillekipferl Rezept – der Plätzchen Klassiker

Vanillekipferl Rezept – der Plätzchen Klassiker

Ich liiiieeebe dieses Vanillekipferl Rezept - der Plätzchen Klassiker schlechthin. Alle Jahre wieder schmücken sie unseren Plätzchenteller. Zartschmelzender Puderzucker mit einem Hauch Vanille und Mandeln machen sie zu einem Dauerbrenner in der Weihnachtszeit. Und...

Frühstück

Schnelle einfache Quarkbrötchen ohne Hefe

Schnelle einfache Quarkbrötchen ohne Hefe

Der Herbst ist mit großen Schritten im Anmarsch und das ist für mich die Zeit, wo Brot und Brötchen wieder selbst gebacken werden. Im Sommer ist es mir dazu meist zu heiß, weshalb ich hier oft eine Pause einlege. Heute habe ich schnelle einfache Quarkbrötchen ohne...

Omas Pflaumenmus einfach selber machen

Omas Pflaumenmus einfach selber machen

Du möchtest Omas Pflaumenmus einfach selber machen? Nichts leichter als das! Du brauchst dafür nur wenige Zutaten und das Rezept kommt ganz ohne Gelierzucker aus. Es ist somit auch für Veganer geeignet. Pflaumenmus schimpft sich in vorwiegend süddeutsche Regionen...

Solero Marmelade schnell und einfach

Solero Marmelade schnell und einfach

Sehnst du dich auch nach Sommer, Sonne und Solero? Dann bist du hier heute genau richtig. Den Solero Geschmack habe ich in Form von Marmelade im Glas eingefangen. So haben wir auch im Winter immer etwas Sommer-Feeling auf dem Frühstückstisch. Der fruchtige Geschmack...

Hauptgerichte

Okroschka – Russische kalte Suppe

Okroschka – Russische kalte Suppe

Ist es bei euch auch gerade so heiß? Da mag ich nichts Warmes essen. Am liebsten würde ich den ganzen Tag nur Eis löffeln zur Abkühlung. Aber besonders nahrhaft sind Sahne und Zucker leider nicht über eine Hitzeperiode hinweg. Deshalb mache ich uns im Sommer öfter...

Bauerntopf mit Hackfleisch ohne Fix

Bauerntopf mit Hackfleisch ohne Fix

Die Herbstfarben haben auf meinem Blog Einzug gehalten - einfach zu schön anzusehen. Genauso herbstlich schaut es in unserer Küche aus. Kürbis, Trauben, Äpfel - es gibt so viele gute Gerichte, welche aus Gemüse und Obst der Herbstsaison gekocht werden können. Ein...

Cremiges Hokkaido Kürbisrisotto Rezept

Cremiges Hokkaido Kürbisrisotto Rezept

Die Kürbiszeit kann ich jedes Jahr kaum erwarten, denn ich koche sehr gern mit diesem kernigen Fruchtgemüse. In diesem Jahr macht mein 'Cremiges Hokkaido Kürbisrisotto Rezept' den Anfang. Kürbis lässt sich so vielfältig zubereiten, das glaubt ihr kaum. Bis ich mich an...

Beilagen

Pizzasoße einfach selber machen

Pizzasoße einfach selber machen

Der Geschmack einer Pizza steht und fällt mit der Pizzasoße. Zusammen mit dem Pizzateig bildet sie die Basis für jede Pizza. Du kannst Pizzasoße einfach selber machen - es dauert nur 10 Minuten. Dabei kannst du selbst entscheiden, welche Geschmacksrichtung sie...

Würstchen im Schlafrock aus Laugengebäck

Würstchen im Schlafrock aus Laugengebäck

Derzeit steht Silvester steht vor der Tür und ich habe heute einen Partysnack für dich. Dieser kommt bei Gästen immer gut an. Und auch Kinderhände greifen gern nach dem Fingerfood. Würstchen im Schlafrock aus Laugengebäck sind der Knaller und gehen immer. Obendrein...

Burger Sauce für Hamburger & Co.

Burger Sauce für Hamburger & Co.

Hin und wieder machen wir uns daheim ein paar saftige Burger, auch wenn in unserem Ernährungsplan grundsätzlich ziemlich viel Obst und Gemüse auf dem Programm steht. Burger Sauce für Hamburger & Co. darf da natürlich nicht fehlen. Und nun mal Butter bei die...

Desserts

Dunkle Schokokusstorte mit Mandarinen

Dunkle Schokokusstorte mit Mandarinen

Nach einer kleinen Pause melde ich mich zurück mit einem Geburtstagskuchen, der es in sich hat. Luftig leichter dunkler Bisquit vereint sich mit einer nicht zu süßen Creme aus Schokoküssen und saftigen Mandarinen. Der Straciatella-Look garniert mit Waffeln der...

Erdbeer-Streusel-Cookies mit Pistazien

Erdbeer-Streusel-Cookies mit Pistazien

Heute habe ich euch ein feines Cookie-Rezept mitgebracht. Die Temperaturen lassen zu wünschen übrig und die Sonne macht sich rar in diesem Frühjahr. Da braucht es ein Soulfood, welches den Sommer ins Haus holt. Erdbeer-Streusel-Cookies mit Pistazien sind da genau...

Käsekuchen mit Erdbeeren ohne Backen

Käsekuchen mit Erdbeeren ohne Backen

Mmmhh, ich liebe Erdbeeren. Gut, dass ich keine Erdbeerallergie habe. Das wäre neben einer Allergie gegen Erdnüsse so ziemlich das Schlimmste, was mir passieren könnte. Denn Erdbeeren gehen doch immer. Ob pur, mit Milch und Zucker, im Salat, Dessert, oder auf meinem...

 

Hi, ich bin Conny,

leidenschaftliche Köchin, Bäckerin, Fotografin und Autorin von food for the soul

Meine Rezepte, Tipps und Tricks rund ums Kochen und Backen teile ich hier mit dir, um deinen Alltag in der Küche zu erleichtern.

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