Paradiescreme Kuchen | Schoko Gugelhupf

Dieser Paradiescreme Kuchen als Schoko Gugelhupf ist unglaublich saftig, schokoladig und im Handumdrehen gebacken. Ein einfaches Rezept, das immer gelingt und bei jedem Kaffeeklatsch begeistert!

Was ist ein Paradiescreme Kuchen?

Ein Paradiescreme Kuchen ist im Grunde ein klassischer Rührkuchen, der dank der Paradiescreme besonders locker und saftig wird. Das Paradiescreme-Pulver wird einfach direkt in den Teig eingerührt und sorgt so für eine herrlich saftige und lockere Konsistenz.

In der Gugelhupfform gebacken, sieht er nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch herrlich schokoladig.

Du kannst den Kuchen mit Paradiescreme natürlich auch wie meinen saftigen Zitronenkuchen in der Kastenform backen. Eine weitere Option wäre daraus einen saftigen Blechkuchen zu machen.

Warum Paradiescreme ein cleverer Zucker‑Ersatz ist

Die Mischung bringt bereits Süße und Aroma mit, wodurch du weniger zusätzlichen Zucker brauchst. Gleichzeitig sorgt sie für eine fluffige Textur, die viele normale Rührkuchen nicht erreichen.

Ein Schoko Gugelhupf mit Paradiescreme bleibt außerdem deutlich länger saftig – selbst noch Tage nach dem Backen.

Zutaten für das Paradiescreme Kuchen Rezept

Für den Teig

• Eier – Sie sorgen für Bindung und eine luftige Konsistenz.
• Zucker – Verleiht dem Kuchen die nötige Süße.
• Rapsöl – Macht den Gugelhupf besonders saftig und locker.
• Vanillezucker – Für ein feines, warmes Aroma im Teig.
• Milch – Verbindet die Zutaten und sorgt für eine weiche Textur.
• Salz – Ein Hauch davon hebt den Schokoladengeschmack hervor.
• Backpulver – Lässt den Kuchen schön aufgehen.
• Paradiescreme Schokolade – Der Star im Teig: bringt Geschmack, Süße und eine fluffige Konsistenz.
• Weizenmehl Type 405 – Die Basis für einen stabilen, aber lockeren Teig.
• Butter oder Margarine – Zum Einfetten der Gugelhupfform, damit sich der Kuchen problemlos lösen lässt.

Für die Glasur

Kuvertüre – Die schnelle und unkomplizierte Variante für einen glänzenden Überzug.

Optional Schokodrops, Schokoraspel, Krokant oder Zuckerstreusel – Zum Bestreuen, das gibt der Glasur einen knusprigen Extra-Kick.

Schritt‑für‑Schritt Anleitung – so gelingt der Kuchen mit Paradiescreme garantiert

Ich habe Schritt-für-Schritt-Fotos beigefügt, damit du dieses Paradiescreme-Kuchen Rezept zu Hause leicht nachbacken kannst. Die vollständige Anleitung zum Ausdrucken und die Mengenangaben für die Zutaten findest du auf der Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.

Schritt 1: Backofen vorheizen auf 180°C Ober-/Unterhitze.

Anleitung für Thermomix Benutzer

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Gugelhupfform fetten und bemehlen.
2. Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz in den Mixtopf geben, 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
3. Milch und Öl zugeben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
4. Mehl, Backpulver, Paradiescreme-Pulver zugeben, 20 Sek./Stufe 4 unterrühren.
5. Zartbitterschokolade raspeln und hinzufügen, 5 Sek./Stufe 3 unterheben.
6. Teig in die Form füllen und ca. 55 Min. backen auf der mittleren Schiene. Stäbchenprobe machen.
7. Vollständig in der Form auskühlen lassen und dann stürzen.
8. Kuvertüre schmelzen (Wasserbad oder 3 Min./50 °C/Stufe 2), über den Kuchen geben.
9. Nach Belieben mit Krokant, Schokoraspel oder Streuseln dekorieren.

Tipps & häufige Fehler beim Gugelhupf

Teig nicht überrühren

Rühre Mehl, Paradiescreme-Pulvermischung und Backpulver nur kurz ein, sonst wird der Kuchen trocken.

Warum der Kuchen in der Form auskühlen sollte

So bleibt er stabil und bricht nicht auseinander – außerdem wird er saftiger.

Varianten & Abwandlungen – so wird dein Schoko Gugelhupf noch besser

Mit Früchten verfeinern

Für eine fruchtige Note kannst du Kirschen, Himbeeren oder Blaubeeren in den Teig geben. Das passt perfekt zum schokoladigen Geschmack des Paradiescreme Kuchens und sorgt für saftige Akzente.

Andere Paradiescreme-Sorten

Dieses Schoko Gugelhupf Rezept schmeckt auch mit Vanille-, Stracciatella- oder Zitronen-Paradiescreme richtig lecker. Jede Sorte gibt dem Kuchen eine neue Geschmacksrichtung – perfekt, wenn du gerne variierst.

Dekoratives Topping

Nach dem Glasieren kannst du deinen Gugelhupf mit Krokant, Schokoraspeln oder bunten Zuckerstreuseln verzieren. So wird dein Paradiescreme Kuchen zum echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Haltbarkeit & Lagerung – wie lange bleibt er saftig?

Gut verpackt in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter hält sich der Kuchen 3–4 Tage bei Zimmertemperatur. Im Kühlschrank trocknet er schneller aus, daher besser in einem kühlen Raum lagern, wie auch die Bäckerei Schirner rät.

Tipp: Falls du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn portionsweise einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel legen und bei Bedarf langsam bei Raumtemperatur auftauen lassen – so schmeckt er fast wie frisch gebacken.

Glasur, Verzierung & Serviervorschläge

Es gibt viele Möglichkeiten, deinen Paradiescreme Kuchen noch hübscher und leckerer zu machen:

• Schnell und klassisch: Bestäube den ausgekühlten Kuchen einfach mit etwas Puderzucker. Das geht blitzschnell und passt perfekt, wenn es mal unkompliziert sein soll.
• Schokoladenglasuren: Für Schokofans eignet sich eine Glasur aus dunkler Zartbitterkuvertüre, Vollmilchschokolade oder weißer Schokolade. Jede Sorte bringt ihren eigenen Geschmack und sorgt für einen schönen Glanz.
• Streusel & Toppings: Bestreue den noch feuchten Guss mit bunten Zuckerstreuseln, Kokosraspeln, Haselnuss-Krokant oder gehackten Nüssen – das macht den Kuchen nicht nur optisch zum Hingucker, sondern sorgt auch für zusätzlichen Crunch.
• Fruchtige Deko: Wer es frischer mag, kann den Gugelhupf vor dem Servieren mit ein paar Beeren oder dünnen Orangenscheiben garnieren.

Serviere den Kuchen am besten mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Durch seine schokoladige Saftigkeit braucht er keine weiteren Beilagen – er schmeckt auch pur einfach himmlisch!

Häufige Fragen zum Paradiescreme Kuchen | FAQ

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