Nudelsalat mit Mayo – bester Pasta Salat

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Der beste Pastasalat ist für mich ein klassischer Nudelsalat mit Mayo – im Handumdrehen gemacht und eines meiner liebsten Rezepte, wenn es zum Feierabend oder vor einer Party schnell gehen soll.

Eine klare Empfehlung bekommt der Salat von mir auch zum nächsten Grillabend. Dazu kannst du die Fleischwurst auch einfach weglassen – denn Fleisch und Wurst gibt es ja dann sicher ausreichend vom Grill.

Mit so einem Nudelsalat mit Mayo bekommst du viele Gäste satt und ganz bestimmt wird man dich nach dem Rezept fragen, weil der Salat so super lecker war.

Der Salat schmeckt auch Kindern gut – achte allerdings darauf, dass du ihn dann nicht zu stark würzt. Salz und Pfeffer sollten dann etwas sparsamer verwendet werden. So kannst du ganz schnell auch die kleinen Gäste zum nächsten Kindergeburtstag bewirten.

Dein Kind soll zum nächsten Event in der Schule etwas Essbares mitbringen? Dann ist dieser köstliche  Salat mit wenig Aufwand schnell gemacht, kostet nicht die Welt  und alle werden sich danach die Finger lecken.

Der beste Pasta Salat in nur 15 Minuten

So ein Nudelsalat mit Mayo ist schon eine feine Sache. Nudeln in 10 Minuten kochen und abschrecken und zur gleichen Zeit die restlichen Zutaten in eine Salatschüssel schnippeln. Noch das Dressing anrühren und alle Zutaten miteinander mischen – fertig ist eine leckere Mahlzeit.

Wenn du schnell bist, dauert das Ganze nur 15 Minuten und lässt du dir Zeit mit entspanntem Kochen – dann maximal 30 Minuten. Du musst kein Kochprofi sein um so ein schmackhaftes Essen zum Feierabend oder für die nächste Party auf den Tisch zu bringen.

Den Salat kannst du auch super vorbereiten, denn im Kühlschrwank hält er sich in einer Frischhaltebox drei Tage.

Einkaufsliste für den Nudelsalat mit Mayo

• Nudeln (z.B. Fussili, Farfalle, Riccioli…)
• Gewürzgurken (eingelegt)
• Erbsen (Tiefkühler)
• Paprikaschoten
• Fleischwurst
• Mayonnaise
• Senf
• Petersilie
• Salz, Pfeffer

Das komplette Rezept mit Mengenangaben für diesen einfachen Nudelsalat mit Mayonnaise findest du weiter unten auf der Rezeptkarte – ganz bequem zum Ausdrucken und Speichern. Bewerte auch gerne mein Rezept – das hilft mir und vor allem anderen Lesern.

Nudelsalat mit Mayo – die Zubereitung

Hole zuerst deine benötigte Menge Erbsen aus dem Tiefkühler und lasse sie ca. 30 Minuten auftauen, bevor du sie im Salat weiter verarbeitest. 

In der Zwischenzeit kannst du schon deine Nudeln nach Angabe auf der Packung kochen. Sie sollten bissfest sein, also nicht zu weich und nach dem Kochen schreckst du sie gleich mit kaltem Wasser ab. (So mache ich das: Nudeln aus dem Kochtopf in ein Sieb entleeren, heißes Wasser dabei ablaufen lassen. Danach die Nudeln unter dem Wasserhahn mit kaltem Wasser abspülen.)

Anschließend wäschst du die Paprika und entfernst das Kerngehäuse. Dann schneidest du sie in ca. 1 cm große Stücke.

Von der Fleischwurst entfernst du die Wurstpelle und schneidest sie ebenso in 1 cm große Stücke. 

Nun noch die Gewürzgurken fein würfeln (ca. 0,5 bis 1 cm groß), die Petersilie waschen und fein hacken.

Die Zutaten kannst du alle zusammen in eine große Salatschüssel geben. 

Danach bereitest du das Dressing zu. Hierfür einfach die Mayonnaise mit dem Gurkenwasser und dem Senf mischen und dann über die Salatzutaten gießen.

Hiernach alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis das Dressing gleichmäßig im Salat verteilt ist. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gründlich umrühren. 

Koche dich auch durch meine anderen Salat-Rezepte

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• Klassischer Rotkrautsalat – einfache Rezept
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Ich freue mich über jedes Feedback in den Kommentaren.

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