Ich hoffe ihr hattet schöne Weihnachtsfeiertage mit euren Liebsten und seid gut ins neue Jahr 2022 gestaltet. Dafür wünsche ich euch alles Gute und alles Glück dieser Welt! Am kommenden Donnerstag begehen wir hier im Süden Deutschlands den Dreikönigstag oder auch Tag...
Einen schönen 4. Advent wünsche ich euch, ihr Lieben 🙂 Unglaublich, wie mal wieder die Zeit im Dezember rennt... Und irgendwie rennt sie von Jahr zu Jahr schneller. Geht es euch auch so? Da wird es Zeit, schnell noch ein paar Last Minute Plätzchen aus dem Ärmel zu...
Nun befinden wir uns schon mitten im vorweihnachtlichen Trubel und ich habe euch noch gar nicht mein coolstes Weihnachtsrezept vorgestellt. Lebkuchengewürz - das könnt ihr auch ganz einfach selber machen. Für meine Weihnachtsbäckerei brauche ich für gewöhnlich jede...
Ihr sucht noch nach einer Last Minute Geschenkidee aus der Küche? Oder nach süßen Stückchen zum Adventskaffee? Dann sind meine Lebkuchenmänner aus Quark-Öl-Teig genau das Richtige. Schnell und unkompliziert sind sie gebacken. Besonders gut eignen sie sich auch für das...
Eigentlich müsste ich jetzt meine Nase in meine Bücher stecken. Aber was mache ich? Natürlich backen 😀 Ok, eine Pause muss ja auch zwischendurch sein. Und für diese ausgesprochen hübschen und leckeren Dinger habe ich nur 45 Minuten (ohne Kühlzeit) gebraucht. Mein...
Für mich ist der Startschuss für die Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr definitiv mit meiner wunderschönen Lebkuchentorte gefallen. Und es werden noch einige tolle Rezepte folgen. Die liebe Zorra vom Kochtopf hat mich zudem vor kurzem angeschrieben. Auch in diesem Jahr...
Es steht wieder ein Bloggeburtstag an, dieses Mal sogar ein "runder". Die liebe Bettina vom Foodblog homemade & baked feiert ihr 10-jähriges Jubiläum und da musste ich unbedingt dabei sein. Für ihr Buffet habe ich eine Lebkuchentorte mit Cranberries und Mascarpone...
Eigentlich habe ich in diesen Tagen gar keine Zeit zu backen. Ich stehe unmittelbar vor meiner schriftlichen Prüfung und da heißt es lernen, lernen, nochmals lernen. Aber was wäre der Büffel-Alltag ohne eine süße Abwechslung? Genau, wer arbeitet, muss auch Pause...
Nachdem mein Zwetschgenkuchen mit Streusel (und Mürbeteig) letztes Jahr schon so gut ankam, wollte ich dieses Jahr wieder einen backen, aber vom Blech. Er sollte nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und trotzdem lecker sein. Herausgekommen ist ein schneller...
Bevor die Kirschenzeit sich dem bitteren Ende zuneigt will ich schnell noch ein köstliches Schwarzwälder Kirsch Tiramisu machen. Dazu braucht es allerdings Löffelbiskuits aus dunklem Teig, gebacken mit Kakao. Im Handel habe ich bisher jedoch keine gesichtet. Deshalb...
Nach einer kleinen Pause melde ich mich zurück mit einem Geburtstagskuchen, der es in sich hat. Luftig leichter dunkler Bisquit vereint sich mit einer nicht zu süßen Creme aus Schokoküssen und saftigen Mandarinen. Der Straciatella-Look garniert mit Waffeln der...
Heute habe ich euch ein feines Cookie-Rezept mitgebracht. Die Temperaturen lassen zu wünschen übrig und die Sonne macht sich rar in diesem Frühjahr. Da braucht es ein Soulfood, welches den Sommer ins Haus holt. Erdbeer-Streusel-Cookies mit Pistazien sind da genau...