Nach einer kleinen Pause melde ich mich zurück mit einem Geburtstagskuchen, der es in sich hat. Luftig leichter dunkler Bisquit vereint sich mit einer nicht zu süßen Creme aus Schokoküssen und saftigen Mandarinen. Der Straciatella-Look garniert mit Waffeln der...
Geburtstag
Käsekuchen mit Erdbeeren ohne Backen
Mmmhh, ich liebe Erdbeeren. Gut, dass ich keine Erdbeerallergie habe. Das wäre neben einer Allergie gegen Erdnüsse so ziemlich das Schlimmste, was mir passieren könnte. Denn Erdbeeren gehen doch immer. Ob pur, mit Milch und Zucker, im Salat, Dessert, oder auf meinem...
Deutsche Buttercreme – Rezept ohne Puddingpulver
Wenn ich an Deutsche Buttercreme denke, ist sie mir meist zu mächtig, zu süß, und na ja - durch das Puddingpulver auch zu gelb. Deshalb habe ich an einem Rezept getüftelt, welches eine herrlich cremige und helle Buttercreme ergibt. Meine Deutsche Buttercreme ist ein...
Der beste Bisquit für Torten und Bisquitrollen
Nachdem vor einigen Tagen mein Rezept für das Mittelteil eines Adoniskörpers fluffige Tessiner Brot online ging, geht es heute gleich superfluffig weiter. Denn immer wieder werde ich gefragt, wie ich meinen Biskuit so locker hinbekomme. Torten, die ich damit backe,...
Der beste Schwäbische Kartoffelsalat
[Werbung unbeauftragt] Als Wahl-Baden-Württembergerin ist es mir natürlich eine Freude, die leckeren kulinarischen Spezialitäten dieses wunderschönen Bundeslandes in meinen Rezepte-Pool aufzunehmen. Der beste Schwäbische Kartoffelsalat hat es heute geschafft. Wenn das...
Fantakuchen mit Schmand vom Blech
Genießt ihr die derzeitigen warmen Tage genauso wie ich? Man mag ja gar nicht glauben, dass wir noch Februar haben. Irgendwie ging es innerhalb einer Woche vom tiefsten Winter in den Frühsommer, denn die Temperaturen kletterten bei uns wahrhaftig bis 22°C. Da hat es...
Schwäbischer Genuss aus dem Raclette Ofen
[Werbung] Hach ihr Lieben, ich bin schon wieder schwer verliebt. Verliebt in einen Käse! Da fragt ihr euch bestimmt, wie man sich bloß in einen Käse verlieben kann, oder? Nun ja, der Herr Raclette Suisse hat im Hause food for the soul einen fantastisch würzigen Duft...
Klassischer Apfelkuchen mit Streusel
Heute muss ich Euch mal wieder ein bisschen was vorjammern. Uns hat es nämlich voll erwischt, erst meine Teenager und jetzt liege auch ich flach mit einer Erkältung. Mit allem was dazu gehört, also das volle Programm. Gottseidank schaffen es die Viren noch nicht, sich...
Piegusek – Polnischer Mohnkuchen
Heute nun Piegusek die Zweite! 🙂 Nachdem ich am Sonntag den Dreizehnten unser Küchendesaster fabriziert hatte und mein Piegusek - Polnischer Mohnkuchen - nicht mehr blogtauglich war, kommt jetzt mein zweiter Anlauf. Dieser Kuchen hat es wahrhaftig verdient, denn er...
Schwäbischer Wurstsalat mit Käse
Ein schönes Wochenende Ihr Lieben! Wie einige von Euch wissen, leben wir im Schwabenländle und was wäre das Ländle ohne seinen Wurstsalat!?! Schwäbischer Wurstsalat mit Käse gehört zum Schwabenländle wie Pannfisch zu Hamburg oder die Weißwurst zu Bayern. Es geht nicht...
Normannischer Apfelkuchen mit Calvados
Happy Sunday! Der Herbst kommt mit großen Schritten - da wird es Zeit für einen leckeren Apfelkuchen, findest Du nicht? Ich habe da einen aus der französischen Küche hervor geholt - ein Apfelkuchen Klassiker aus der Normandie. Er wird mit Calvados gebacken und bekommt...
Sonnenblumen Cheesecake mit Zwieback
[Werbung unbeauftragt] Hey Ihr Lieben, heute habe ich nicht nur ein Eyecatcher-Rezept, meinen Sonnenblumen Cheesecake mit Zwieback, im Gepäck, sondern auch noch einen Gewinn! Meinen Gewinn von einem Blog-Event! Vor kurzem hatte die liebe Jasmin von KüchenDeern ihren...