Torten backen ist für mich der kreativste Teil in der Backkunst. Natürlich gehört dazu auch ein perfekter Tortenboden. Meine Tortenböden backe ich entweder aus meinem besten Bisquit Rezept oder aus Wunderkuchen. Wunderkuchen? Aber klar, er ist tatsächlich ein wahres...
Heute habe ich für euch ein Last Minute Geschenk aus der Küche: Bruchschokolade. Am Montag ist Valentinstag und wie wäre es mit einer selbstgemachten Schokolade für eure Liebsten? Sie ist in nur wenigen Arbeitsschritten zusammengerührt. Außerdem könnt ihr sie ganz...
Hey ihr Lieben, long time no hear. Dabei bin ich hinter den Kulissen jeden Tag voll aktiv, nicht nur mit meinem Rezept für Französische Butter Brioche. In den letzten Wochen ist bei mir persönlich viel passiert. Ende Januar habe ich meine Prüfungen bestanden und damit...
Im Sommer eine Torte mit Buttercreme zu backen ist gar nicht so leicht. Denn ist die Raumtemperatur zu hoch, so kann dies schon einmal im Desaster enden. Nicht so mit einer Italienischen Buttercreme. Und wie ihr Italienische Buttercreme einfach selber machen könnt,...
Dieser Beitrag enthält Werbung. Heute möchte ich euch eine Suppe an's Herz legen, die meine liebe Oma oft für Festlichkeiten gekocht hat. Die Altmärkische Hochzeitssuppe - ein Heimat Rezept für Hochzeit, Weihnachten, Geburtstag oder Jubiläum. Ja, geboren bin ich in...
Nach einer kleinen Pause melde ich mich zurück mit einem Geburtstagskuchen, der es in sich hat. Luftig leichter dunkler Bisquit vereint sich mit einer nicht zu süßen Creme aus Schokoküssen und saftigen Mandarinen. Der Straciatella-Look garniert mit Waffeln der...
Happy Easter! Das letzte Osterrezept für 2021 will sich schnell noch hier auf dem Blog ein lauschiges Plätzchen suchen. Vegane Karottenkuchen Cupcakes mit Frosting habe ich gebacken. Und die sind sowas von gut, dass ihr nie im Leben darauf kommen würdet die seien...
Quarkhasen sind offensichtlich in. Ich sehe überall Quarkhasen. Mit Puschel, ohne Puschel, von vorn, von hinten, von rechts oder von links. Offensichtlich geht es nicht ohne süße Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig, deshalb musste ich unbedingt auch welche backen. Und ich...
Fasching und Valentinstag sind nun Geschichte. Kaum zu glauben, in sechs Wochen haben wir Ostern! Ich hab schon mal das beste Karottenkuchen Rezept ausgetüftelt und kann euch sagen, einen saftigeren habe ich noch nicht gegessen. Da hätte ich mich glatt wieder einmal...
Ein frohes neues Jahr wünsche ich euch nachträglich, ihr Lieben! Meine Ferien sind jetzt fast vorbei und wir sind alle gut erholt, nun wird es mal wieder Zeit etwas zu tun. Auch meine Küchenutensilien und Ideen für den Blog stehen in den Startlöchern und wollen...
Nun sind die Weihnachtsfeiertage schon vorüber und der Alltag hat uns wieder. Ich hoffe ihr konntet die Zeit genießen im Kreise eurer Familien. Wir haben das Fest, wen wundert es, mit essen und chillen verbracht. Einfach herrlich, mal nichts tun, außer das Festessen...
Schon lange wollte ich die besten Chocolate Chip Cookies verbloggen, die meine kleine Küche zu bieten hat. Die Fotos waren bereits seit Monaten im Kasten und doch gefielen sie mir nicht so richtig. Vorgestern dann nun habe ich sie endlich wieder gebacken und gestern...